Отзыв об отеле Hotel Ristorante Beata Giovannina 1*

25 апреля мы с семьей пошли отпраздновать день рождения парня моей сестры. Мы хорошо знали это красивое историческое место, так как жили поблизости, и хотели попробовать новое руководство. Катастрофа.
За 40 лет моей жизни со мной никогда ничего подобного не случалось ни с одним бизнесом, тем более с рестораном.
Мы забронировали столик на 13:00 и приехали вовремя. Четверо из нас заказали: 1 пиццу, 1 жареное блюдо, 1 порцию картофеля фри, 2 закуски, включая салат и закуску из морепродуктов (классический холодный осьминог), а затем два первых блюда: тарелку равиоли и тарелку лингвини с чернилами кальмара, водой и белым вином (которое мне бы понравилось к лингвини).
Учитывая, что ресторан рассчитан на 200 мест, и что день был прекрасный и многолюдный, это ни при каких обстоятельствах не должно перекладываться на клиента.
В 13:45 принесли картофель фри и закуски. После 45-минутного ожидания вино в бокале уже было теплым. В 14:00, спустя час ожидания, принесли ассорти из жареных овощей и пиццу. В 14:20, спустя час и 20 минут ожидания, принесли два первых блюда, и мое первое блюдо оказалось неправильным. Более того, я ждала неправильное блюдо 1, 20 часа.
Я вежливо сообщила об этом официантке, и она смущенно сказала, что сообщит на кухню. Тем временем прошло еще больше времени, и уже было почти 14:40, поэтому я решила, раз уж мы пробыли там почти два часа и съели только один салат, уйти. Мы позвали официанта и сказали ему, что, учитывая время, пусть закроет счет и забудет об этих лингвини через два часа. Проблема не в том, что сегодня суббота, 25 апреля; мне случалось сидеть за этим столом и в такие дни, но я ем.
Проблема не в том, что это суббота, 25 апреля; в моей жизни бывали дни, когда я сидела за этим столом, но я ем.
И вот шокирующая сцена, которую мы пережили и которую видели все:
Шеф-повар (кажется, он же владелец ресторана) выходит взволнованный с тарелкой лингвини. Я вежливо объясняю ему, что прошло два часа, они допустили ошибку в блюде, которое принесли через полтора часа, мы ждали тарелку пасты два часа, и я попросил официанта закрыть счет и уйти.
Обычно, если есть причина, извиняешься, предлагаешь что-нибудь горькое, да. Он прекращает это.
Шеф-повар начинает кричать на нас перед всеми остальными посетителями и столиками, истошно крича, что он выставляет себя дураком, что и произошло через 5 минут. Что он должен был делать с этой лингвини и т. Д.? Он не только был совершенно неправ, он устраивал сцену перед всеми В СВОЕМ РЕСТОРАНЕ. Мы очень спокойно объяснили ему, что он выставляет себя дураком, крича.
Короче говоря, я никогда не сталкивался с подобной ситуацией и никогда в жизни такого не видел.
День рождения испорчен.
Отдельное упоминание заслуживает обслуживание и официанты, которые работают очень быстро, но, очевидно, проблема в кухне или просто может случиться неудачный день. Отзыв не столько о крайней медлительности всего, сколько именно о том, что произошло. У вас 200 мест, 25 апреля, суббота, организация — это работа ресторатора, клиент не может быть вовлечен, и при этом вы всегда должны проявлять определенную сдержанность. Такие сцены недопустимы.