Незабываемый гастрономический опыт.
Ужин в ресторане Cedri на вилле Партоно – это нечто большее, чем простая трапеза: это глубокие чувственные впечатления, с необычайной чуткостью организованные настоящим талантом современной кухни шеф-поваром Эмануэле Анастази. Молодой, дальновидный и уже в совершенстве владеющий своим искусством, Анастази подписывает каждое блюдо с творческим интеллектом великого мастера и технической точностью художника.
Дегустационное путешествие было удивительным путешествием, где каждое блюдо рассказывало свою историю и раскрывало сильную индивидуальность, укоренившуюся на территории, но способную говорить на универсальном языке.
Салат из спаржи с маринованным желтком и пармезаном открыл ужин изяществом и свежестью, играя текстурами и вкусами с изысканной простотой.
Филе телятины с соусом из зеленого перца, приготовленное уверенной рукой, продемонстрировало редкую чувствительность к балансу между интенсивностью и деликатностью.
Аньолотти дель Плин с телячьей основой были одой пьемонтской традиции, интерпретированной с уважением и современным импульсом: глубокие, решительные вкусы, яркие благодаря безупречной технике.
Блюдом, которое лишило всех дара речи, было ризотто «ris e coj» с маринованными овощами и жареным угрем: смелое и поэтическое творение, в котором дымность угря и кислотность овощей находятся в идеальном балансе. Именно здесь Anastasi демонстрирует всю свою гениальность, сочетая память и новаторство с абсолютной элегантностью.
Грудка цесарки с фуа-гра и тушеными яблоками стала триумфом гармонии и глубины вкуса, подтверждением зрелой, осознанной и яркой кухни.
Десерт, нежный и удивительный, завершил праздник во имя красоты и умеренности.
Сервис был безупречен: профессиональный, гостеприимный, всегда внимательный, но никогда не навязчивый. Элегантная и очаровательная обстановка виллы еще больше подчеркивает каждую деталь этого впечатления.
I Cedri di Villa Partano под руководством шеф-повара Эмануэле Анастази — это реальность, заслуживающая признания. Здесь рождается авторская кухня, живая, культурная, вдохновенная. И главное незабываемо.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Ужин в ресторане Cedri на вилле Партоно – это нечто большее, чем простая трапеза: это глубокие чувственные впечатления, с необычайной чуткостью организованные настоящим талантом современной кухни шеф-поваром Эмануэле Анастази. Молодой, дальновидный и уже в совершенстве владеющий своим искусством, Анастази подписывает каждое блюдо с творческим интеллектом великого мастера и технической точностью художника.
Дегустационное путешествие было удивительным путешествием, где каждое блюдо рассказывало свою историю и раскрывало сильную индивидуальность, укоренившуюся на территории, но способную говорить на универсальном языке.
Салат из спаржи с маринованным желтком и пармезаном открыл ужин изяществом и свежестью, играя текстурами и вкусами с изысканной простотой.
Филе телятины с соусом из зеленого перца, приготовленное уверенной рукой, продемонстрировало редкую чувствительность к балансу между интенсивностью и деликатностью.
Аньолотти дель Плин с телячьей основой были одой пьемонтской традиции, интерпретированной с уважением и современным импульсом: глубокие, решительные вкусы, яркие благодаря безупречной технике.
Блюдом, которое лишило всех дара речи, было ризотто «ris e coj» с маринованными овощами и жареным угрем: смелое и поэтическое творение, в котором дымность угря и кислотность овощей находятся в идеальном балансе. Именно здесь Anastasi демонстрирует всю свою гениальность, сочетая память и новаторство с абсолютной элегантностью.
Грудка цесарки с фуа-гра и тушеными яблоками стала триумфом гармонии и глубины вкуса, подтверждением зрелой, осознанной и яркой кухни.
Десерт, нежный и удивительный, завершил праздник во имя красоты и умеренности.
Сервис был безупречен: профессиональный, гостеприимный, всегда внимательный, но никогда не навязчивый. Элегантная и очаровательная обстановка виллы еще больше подчеркивает каждую деталь этого впечатления.
I Cedri di Villa Partano под руководством шеф-повара Эмануэле Анастази — это реальность, заслуживающая признания. Здесь рождается авторская кухня, живая, культурная, вдохновенная. И главное незабываемо.