Прекрасное воскресенье в конце мая, восхитительная погода… легкий ветерок, от которого стало еще приятнее находиться в красивом, старинном месте… в маленьком городке, но полном истории… но мы здесь в больную точку, которую я хотел бы подчеркнуть, не для того, чтобы навредить имиджу этого места, а просто в надежде, что он может улучшиться.
Обед, традиционное меню: блюдо из местных колбас и сыров, за которым следует паста all'amatriciana, завершающаяся мясо на гриле и гарниры за 25 евро, без напитков. Обед начинается на полчаса позже, чем ожидалось, но вполне подходит…
Закуска состояла из 1 ломтика миланской салями, что нетипично для Тольфы, 1 маленького ломтика явно неместной ветчины, 1 ломтика красной коппы. Di testa, типичное для колбасных изделий с нитритами и нитратами, не похожее на тольфийское, полоска соленой рикотты и одна качотта, которые не производятся в Тольфе, пять или шесть оливок и вилка масла из маринованного перца.
Все макароны 'аматричиана прибывает… в трех блюдах мы нашли два редких куска чего-то, похожего на бекон, но по кусочкам отчетливо чувствовалось, что они свежие, а не приправленные, как бекон, короче первое блюдо было макаронами с соком.
В сопровождении музыкальной группы мы провели двадцать два часа между первым и вторым блюдом, в 16.20 прибыло мясо на гриле, которому предшествовал гарнир из салата айсберг (типичный для Тольфы), очень плохо приправленный и плохо осушенный.
Очень порции, очень, маленькое… мясо, у которого даже не было местного названия, несмотря на то, что в Тольфе есть мясные лавки и магазины, в которых продаются отличные местные продукты.
Колбасы имели типичный вкус продуктов из супермаркета, и если бы это было так, недостаточно, через два часа двадцать приходит весь подгоревший, несъедобный, сохраняются два ломтика порчетты, которые не были приготовлены на кухне, потому что они уже были готовы, иначе они бы и их сожгли.
От традиционных вкусов не осталось и следа.
Это позор, действительно позор… потому что это место заслуживает кухни более высокого качества, что, учитывая этот обед, возможно без особых дополнительных усилий.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Обед, традиционное меню: блюдо из местных колбас и сыров, за которым следует паста all'amatriciana, завершающаяся мясо на гриле и гарниры за 25 евро, без напитков. Обед начинается на полчаса позже, чем ожидалось, но вполне подходит…
Закуска состояла из 1 ломтика миланской салями, что нетипично для Тольфы, 1 маленького ломтика явно неместной ветчины, 1 ломтика красной коппы. Di testa, типичное для колбасных изделий с нитритами и нитратами, не похожее на тольфийское, полоска соленой рикотты и одна качотта, которые не производятся в Тольфе, пять или шесть оливок и вилка масла из маринованного перца.
Все макароны 'аматричиана прибывает… в трех блюдах мы нашли два редких куска чего-то, похожего на бекон, но по кусочкам отчетливо чувствовалось, что они свежие, а не приправленные, как бекон, короче первое блюдо было макаронами с соком.
В сопровождении музыкальной группы мы провели двадцать два часа между первым и вторым блюдом, в 16.20 прибыло мясо на гриле, которому предшествовал гарнир из салата айсберг (типичный для Тольфы), очень плохо приправленный и плохо осушенный.
Очень порции, очень, маленькое… мясо, у которого даже не было местного названия, несмотря на то, что в Тольфе есть мясные лавки и магазины, в которых продаются отличные местные продукты.
Колбасы имели типичный вкус продуктов из супермаркета, и если бы это было так, недостаточно, через два часа двадцать приходит весь подгоревший, несъедобный, сохраняются два ломтика порчетты, которые не были приготовлены на кухне, потому что они уже были готовы, иначе они бы и их сожгли.
От традиционных вкусов не осталось и следа.
Это позор, действительно позор… потому что это место заслуживает кухни более высокого качества, что, учитывая этот обед, возможно без особых дополнительных усилий.