Мой отзыв о ресторане.
Спустя несколько лет я вернулся в этот ресторан, о котором у меня остались тёплые воспоминания, особенно о качестве мяса. Меня пригласили два близких друга, которые живут в Женеве и иногда приезжают в Италию. Я часто рассказывал им, какой замечательный ресторан Dal Sor Francesco в Ветралле и какое превосходное мясо там подают. Однако перед отъездом в Женеву мои друзья захотели заглянуть в этот ресторан, который я так хвалил… Приём был превосходным, расположение, как всегда, прекрасным, официанты были улыбчивыми и профессиональными, но шеф-повар, готовивший мясо, оказался совершенно некомпетентным, и поданное нам мясо оказалось полным разочарованием… В меню мы выбрали превосходный аргентинский стейк: один средней прожарки, а другой — хорошо прожаренный. Во-первых, вкус не соответствовал описанию в меню, а когда мы попросили девушку в ресторане посоветовать нам мясо, которое мы собирались выбрать, она сама несколько раз подчеркнула, что это мясо будет очень нежным, ароматным, со сладковатым привкусом, типичным для аргентинского мяса, поэтому, если эти характеристики нам понравились, выбор был превосходным. Оглядываясь назад, естественно задаться вопросом, было ли мясо на тарелке тем, которое мы выбрали, по ряду причин, перечисленных ниже.
1) Два поданных вида мяса не были ни маслянисто-мягкими, ни ароматными, ни даже слегка сладковатыми. 2) Куски мяса были совершенно разными (странно, правда? Берешь стейк и получаешь два куска, которые должны быть примерно одинаковыми… ха! ). 3) В довершение всего, один из них принесли наполовину пропитанным… Я понял, что он называется «well done», но он был в шаге от того, чтобы быть поджаренным. 4) Вторую порцию приготовили по заказу, но когда её разрезали и положили во рту, она оказалась вся жилистая, так что половину съели исключительно из-за голода…
Мы были очень, очень разочарованы; столько ожиданий, а потом столько разочарования. Жалею только об одном: чтобы избежать возможных ссор, мы не вернули мясо сразу, а просто упомянули об этом в конце ужина.
Извините, но повар действительно облажался; в данном случае это было непрофессионально. Не уверена, что вернусь…
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Спустя несколько лет я вернулся в этот ресторан, о котором у меня остались тёплые воспоминания, особенно о качестве мяса. Меня пригласили два близких друга, которые живут в Женеве и иногда приезжают в Италию. Я часто рассказывал им, какой замечательный ресторан Dal Sor Francesco в Ветралле и какое превосходное мясо там подают. Однако перед отъездом в Женеву мои друзья захотели заглянуть в этот ресторан, который я так хвалил… Приём был превосходным, расположение, как всегда, прекрасным, официанты были улыбчивыми и профессиональными, но шеф-повар, готовивший мясо, оказался совершенно некомпетентным, и поданное нам мясо оказалось полным разочарованием… В меню мы выбрали превосходный аргентинский стейк: один средней прожарки, а другой — хорошо прожаренный. Во-первых, вкус не соответствовал описанию в меню, а когда мы попросили девушку в ресторане посоветовать нам мясо, которое мы собирались выбрать, она сама несколько раз подчеркнула, что это мясо будет очень нежным, ароматным, со сладковатым привкусом, типичным для аргентинского мяса, поэтому, если эти характеристики нам понравились, выбор был превосходным. Оглядываясь назад, естественно задаться вопросом, было ли мясо на тарелке тем, которое мы выбрали, по ряду причин, перечисленных ниже.
1) Два поданных вида мяса не были ни маслянисто-мягкими, ни ароматными, ни даже слегка сладковатыми. 2) Куски мяса были совершенно разными (странно, правда? Берешь стейк и получаешь два куска, которые должны быть примерно одинаковыми… ха! ). 3) В довершение всего, один из них принесли наполовину пропитанным… Я понял, что он называется «well done», но он был в шаге от того, чтобы быть поджаренным. 4) Вторую порцию приготовили по заказу, но когда её разрезали и положили во рту, она оказалась вся жилистая, так что половину съели исключительно из-за голода…
Мы были очень, очень разочарованы; столько ожиданий, а потом столько разочарования. Жалею только об одном: чтобы избежать возможных ссор, мы не вернули мясо сразу, а просто упомянули об этом в конце ужина.
Извините, но повар действительно облажался; в данном случае это было непрофессионально. Не уверена, что вернусь…