Отзыв об отеле Hotel Universo 3*

Великолепный вид на море, ухоженный сад и очень чистый отель, но, к сожалению, из-за моей целиакии, мои впечатления были негативными. Сознательно выбрав вариант «полный пансион», по прибытии мне сказали, что салат-бар не содержит глютена, но в то же время уточнили, что панированные цветы цуккини, также доступные на буфете, приготовлены из муки, содержащей глютен. Из-за высокого риска перекрестного загрязнения я не смогла насладиться буфетом на протяжении всего своего пребывания. В первый вечер мне подали рыбу с жареным картофелем; однако на некоторых картофелинах были отчетливо видны остатки кетчупа, поэтому я не съела их все. Завтрак на следующий день был приготовлен правильно, но на обед мне подали салат капрезе на тарелке с панировочными сухарями. Я вернула тарелку и получила другую, но персонал не извинился. Примерно через час у меня начали проявляться типичные симптомы заражения глютеном. Я немедленно сообщила об этом на ресепшен, попросив уделить больше внимания кухне. Ужин в тот вечер был вполне приемлемым, но на следующий день, после обеда, у меня снова появились те же симптомы. После сообщения об инциденте ко мне подошел менеджер, который заявил, что заражение невозможно, утверждая, что отель недавно прошел проверку Итальянской ассоциации целиакии (AIC) и что у других гостей никогда не было проблем. Мне также сказали, что это, вероятно, вирус. Я считаю эти заявления непрофессиональными и неуважительными: я прекрасно осведомлен о симптомах целиакии и могу отличить их от симптомов обычной желудочно-кишечной инфекции. По этой причине в последний вечер я решил больше не ужинать в отеле и вместо этого купил безглютеновые продукты в супермаркете. Я был очень разочарован как решением проблемы, так и отношением руководства. Жаль, что я не смог в полной мере насладиться отдыхом из-за заражения глютеном, хотя я выбрал этот отель, потому что он был сертифицирован Итальянской ассоциацией целиакии.