Albergo Ristorante Disarò

Траттория прошлых времен, как с точки зрения обстановки, так и с точки зрения обслуживания и еды. Имейте в виду, все идеально, но как было раньше. Никакого письменного меню, всего четыре позиции для первых блюд и столько же для вторых блюд. Добрый метрдотель (два сотрудника в номере, в маленькой открытой кухне повар) на просьбу о закуске после минутного растерянности принес нам котлеты из трески и кусочки овощного штруделя (вычитая последний из списка первых блюд). В качестве первого блюда мы выбрали сопа-коада, острое ресторанное блюдо, приготовленное здесь из курицы, курицы и каплуна, в отличие от сопа-коада Тревизо, в состав которого входит только мясо голубя. Вкусное блюдо, которое повторили все. Среди вторых блюд, всего 4, более традиционных, чем когда-либо, мы выбрали треску догале (стокафикус) и тушеную каракатицу с желтой полентой без соли в знак уважения к государственному управлению. Отличные вкусные и тщательно приготовленные блюда, запиваемые хорошим местным мерло. Счет завышен, преувеличен.

Ресторан, который я знаю уже десятки лет и куда периодически люблю приходить. Вот лучшая сопа-коада, которую я знаю! Устаревшее место, но полное очарования. Что важно в «Дисаро», так это превосходная кухня, которой полностью управляет г-жа Паола. Очень добрый и необычайно талантливый человек. Помимо сопы-коада у нас были: утка с апельсином/отварное мясо/жареная телятина. Все было превосходно, как и маринованная и протертая тыква. Десерты: тыквенные щипцы и тыквенный, яблочно-миндальный торт. Абсолютно традиционная кухня с блюдами, приготовленными со страстью и мастерством.
Очень хорошая и внимательная Кьяра, дочь семьи Дисаро, которая всегда обслуживала нас с улыбкой и давала правильные советы по сочетанию вин.