Отзыв об отеле Ancora Cortina - The Leading Hotels of the World 5*

Я поужинал и выпил аперитив в отеле Ancora и могу подтвердить, что это заведение просто великолепно. Его центральное расположение, прямо на главной улице города, делает этот исторический отель абсолютной точкой отсчета в Кортина-д'Ампеццо. Наш вечер начался с фирменного аперитива и завершился превосходным ужином. Качество ингредиентов исключительное, каждый продукт явно отобран с особой тщательностью. Цены, конечно, соответствуют местоположению заведения — поэтому немного завышены — но полностью оправданы превосходным обслуживанием и безупречным сервисом. Официанты в зале были чрезвычайно вежливы, внимательны и быстры, но настоящей изюминкой вечера стал бармен Марко. Его профессионализм не имеет себе равных: его коктейли «Мартини» — это шедевры баланса, искусно приготовленные. Особенно меня поразил момент, когда мы разговорились о крепких напитках и коньяке. С добротой и страстью, словно из другой эпохи, Марко показал мне легендарную бутылку Louis XIII, чрезвычайно редкий и дорогой экземпляр. Он мастерски объяснил историю этого напитка, невероятный процесс его выдержки и причины его огромной ценности, дав мне возможность полюбоваться бутылкой и ее великолепным хрусталем вблизи. Момент истинной культуры употребления алкоголя, который сделал вечер незабываемым. Последующий ужин также соответствовал высокому уровню: говяжья вырезка была нежной и идеально приготовленной. В завершение, небольшая выпечка была восхитительной, свежей и изысканной. Я обязательно вернусь в это замечательное место, но в следующий раз не только на ужин: мы остановимся здесь всей семьей, чтобы в полной мере насладиться гостеприимством отеля. Настоятельно рекомендую!