Отзыв об отеле Le Ferrerie agriturismo fattoria Marchesini

Опыт, который нужно забыть. Поговорка не все то золото, что блестит, находит здесь свое основание. Начнем с их «посещения» стоимостью 30 евро на человека с дегустацией. Начну с того, что меня с моим собеседником очень заинтересовало посещение производства Пармиджано Реджано, а вот что касается дегустации, то мы бы обошлись и без этого, учитывая, что мы тоже задержимся на обед и нам не хотелось бы чтобы отягощать себя. Это было отмечено не раз. Утешало то, что дегустация состояла из небольших образцов сыра разного возраста и бокала вина… Зная это, меня успокоил тот факт, что, приехав на место, мы обязательно нашли бы способ все исправить. Появившись на полчаса позже, чем ожидалось, мы начали наш опыт, когда нам очень кратко показали производственную цепочку на семейной основе, с информацией, разбросанной здесь и там, а не с «профессиональными техническими специалистами», домашнее производство царит. Так что не ждите, что поймете, как производят пармезан, если у вас нет страсти и личного опыта. В конце визита, который длился около получаса, с посещением склада молока, трансформацией, формированием сыра пармезан, рассола, созреванием и стабильностью, меня отпускают со словами: «Сейчас я иду в ресторан». Как будешь готов, приходи на обед. (А дегустация? Может быть, потом я сказал себе). Воспользовавшись предоставленным временем, мы бродили вокруг, рассматривая коров, лошадей, кур, двух пони и козу ради чистого удовольствия нашей дочери. Когда приходит время обеда… мы набрасываем завесу сострадания… Я никогда в жизни так не ела… а я была во многих местах! Доска с мясными закусками стоимостью 13 евро на человека в двух разных размерах, потому что моя жена не могла есть определенные колбасы. Я не говорю, что цена должна меняться, но, по крайней мере, количество должно увеличиться! В любом случае хорошо, но ничего особенного, ведь здесь, в Эмилии, если они согрешат даже на своем флагмане, это будет конец. И в любом случае от дегустации не осталось и следа, кроме нескольких кусочков пармезана из классической приправы. У нас было первое блюдо: моя жена классическая лазанья, а я эсмеральдина со сливками (тортеллини с мортаделлой и другими вещами, которые я не помню), которые также были сырыми. К сожалению, выбор меню à la carte не оправдал больших ожиданий. Мы решили встать, после нескольких обысков очень занятого собеседника, заплатили запрошенное без тени квитанции и насладились контекстом, потому что, по сути, это единственное, чему стоит отдать должное. Я ничего не могу сказать об этом отеле типа «постель и завтрак», потому что я его не пробовал, но если это менеджмент, я сомневаюсь, что он зайдет очень далеко. Это будет отрицательный отзыв, потому что я видел много людей, так что, вероятно, это не наша цель, но владельцы должны решать, развиваться ли или оставаться самодельными, но с недостатком, который приводит к абсолютной дезорганизации.