Отзыв об отеле Masseria del Carmine Maggiore 1817

Начну с того, что не написал бы этот негативный отзыв, если бы кухня нас не обманула. Поэтому я опишу весь ужин. Само место заслуживает 5 звёзд, а вот меню нуждается в доработке, поскольку оно, по сути, не совсем соответствует описанию. Мы заказали закуску Masseria на двоих, которая должна была состоять из мясного ассорти, сыра, овощей (последние так и не принесли) и деликатесов от шеф-повара. Теперь, оставив в стороне неправильное использование множественного числа, вы действительно думаете, что четыре небольших блюда из пасты могут называться деликатесами от шеф-повара и быть частью закуски стоимостью 55 евро? Это те блюда из пасты, которые многие пиццерии теперь предлагают бесплатно при заказе нескольких пицц, некоторые рестораны предлагают в качестве основного блюда или покупают в бумажном пакете на улице. На основное блюдо мы заказали тальяту ди марчиана с соусом из карамелизированного лука. Соуса не было, но крупной соли было предостаточно. Лучше оставить вопрос соли на усмотрение клиента. Мы дважды просили соус из карамелизированного лука у разных людей, и наконец, когда мясо было почти готово, нам принесли небольшую миску с соусом Дженовезе для пасты, дополненную нарезанной морковью. Я бы посоветовал шеф-повару сообщать при заказе, если чего-то не хватает, вместо того, чтобы так издеваться над клиентами! Учитывая красивую обстановку и почти мишленовские цены в ресторане, я бы также отметил обслуживание… нам предложили фруктовый салат, а принесли простое фруктовое ассорти. Закуска не была описана, хотя она была приготовлена ​​из мясного ассорти собственного производства. Короче говоря, есть что добавить, если вы так стремитесь к большему.