Отзыв об отеле Mimì B&B

Пиццерия Мими Равелло.
«Пицца в стиле Амальфи»
В самом сердце одного из символов аристократического сопротивления, экономической мощи и излюбленного места средневековой культурной элиты, на скалистом мысе с видом на исторические переулки, расположена пиццерия владельца и шеф-повара Серджио Синискальки, где он предлагает свою фирменную пиццу.
Перейдем к оценке.
Атмосфера 7.5
Атмосфера теплая, гостеприимная и уютная.
Интерьер отличается изысканным дизайном с использованием традиционных элементов Амальфитанского побережья.
Интерьер включает сводчатые потолки, светлые стены и теплое освещение, создающие интимную, деревенскую атмосферу.
Идеальным дополнением является открытая площадка с садовой террасой и перголой с видом на площадь.
Приготовление 7
Пицца сразу демонстрирует традиционный неаполитанский метод приготовления теста, который использует мастер-пиццайоло Синискальки. Однако в данном случае не наблюдается значительного увеличения влажности, которая, по-видимому, не превышает 65%. Процесс созревания, также ограниченный примерно 24 часами, приводит к хорошему вкусу и образованию воздушных пузырьков, хотя корочка пиццы лишена аромата и эластичности.
Ингредиенты 7
Учитывая регион, выбор ингредиентов очень высок: помидоры хорошо сохраняются во время приготовления, но, возможно, немного разочаровывают по вкусу, как и молочные продукты, а масло немного пресное.
В целом, блюдо заслуживает внимания, с хорошим визуальным эффектом и удачными сочетаниями.
Сервис 7
Сервировка стола современная, простая и красочная: прорезиненная салфетка, напоминающая цвета побережья, бумажные салфетки и классические столовые приборы.
Обслуживание профессиональное, но конфиденциальное, в темпе, характерном для туристов.
Цены 6
Цены отражают уровень местной элиты: от жареных блюд, часто подаваемых в составе таких комбинаций, как «Куоппо», до 16 евро, до 9 евро за «Маринару», 12 евро за «Маргариту», 15 евро за «Скарпариелло», до 18 евро за «Солодамими», 6 евро за 33 мл пива.
Стоимость коктейля: 3 евро.
Общая оценка: 7
На выбор: «Маргарита», моя «Маринара», «Скарпариелло», вода (микрофильтрованная) и пиво.
Заключение:
Стоит выбрать, если вы находитесь на побережье и хотите отдохнуть от моря и насладиться пиццей в красивой обстановке.
Отлично подходит для пар и небольших групп.