Как уроженец Базиликаты, я пишу этот отзыв с тяжелым сердцем и ради блага своей родины: Гранд-отель Pianetamaratea имеет исключительное расположение и невероятный потенциал для 4-звездочного отеля, и в целом мы прекрасно провели время. Однако есть несколько организационных несоответствий, которые мешают отелю действительно подняться на новый уровень качества.
Главная проблема не в самом отеле — декор в стиле 80-х даже обладает определенным винтажным шармом (хотя небольшая переделка не помешала бы), — а в управлении обслуживанием и отсутствии гибкости по отношению к гостю, который всегда должен быть в центре внимания.
Вот некоторые аспекты, которые меня озадачили:
1. Организация и коммуникация персонала: я заметил, что персонал часто казался дезориентированным, не из-за недостатка силы воли, а потому что им явно не хватало самостоятельности. Любая просьба должна быть сделана с разрешения или подтверждения сверху. В спа-салоне, например, ожидаешь постоянного присутствия массажиста, чего не было.
2. Негибкость ресторана: Ресторан требует подтверждения заказа на обед/ужин к очень конкретному и обязательному времени, демонстрируя очень низкую гибкость в удовлетворении потребностей отдыхающих.
3. Управление баром/киоском: Киоск, похоже, полностью отделен от основной кухни. Выбор блюд очень скудный, и даже самые незначительные позиции приходится «запрашивать разрешение» у кухни. Кроме того, некоторые блюда из меню были недоступны; когда я спросил, когда они появятся в наличии, мне ответили: «позже в сезоне». Поскольку сегодня 18 июля, я задаюсь вопросом, когда лучше всего подавать салат из морепродуктов в баре… или это скорее уловка, чтобы заманить гостей в ресторан по цене 28 евро с человека.
4. Цены на основные услуги: Цена в 2 евро за бутылку воды в баре кажется мне чрезмерной (более разумная цена была бы около 1, 00–1, 20 евро).
Короче говоря: нам понравилось прекрасное местоположение, но как жителю Лукана, мне очень жаль, что потенциал 4-звездочного отеля, который так многого стоит, подавляется жестким управлением и гостями, которые не чувствуют себя желанными гостями и окруженными заботой. Я искренне надеюсь, что владельцы воспримут эту критику конструктивно.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Главная проблема не в самом отеле — декор в стиле 80-х даже обладает определенным винтажным шармом (хотя небольшая переделка не помешала бы), — а в управлении обслуживанием и отсутствии гибкости по отношению к гостю, который всегда должен быть в центре внимания.
Вот некоторые аспекты, которые меня озадачили:
1. Организация и коммуникация персонала: я заметил, что персонал часто казался дезориентированным, не из-за недостатка силы воли, а потому что им явно не хватало самостоятельности. Любая просьба должна быть сделана с разрешения или подтверждения сверху. В спа-салоне, например, ожидаешь постоянного присутствия массажиста, чего не было.
2. Негибкость ресторана: Ресторан требует подтверждения заказа на обед/ужин к очень конкретному и обязательному времени, демонстрируя очень низкую гибкость в удовлетворении потребностей отдыхающих.
3. Управление баром/киоском: Киоск, похоже, полностью отделен от основной кухни. Выбор блюд очень скудный, и даже самые незначительные позиции приходится «запрашивать разрешение» у кухни. Кроме того, некоторые блюда из меню были недоступны; когда я спросил, когда они появятся в наличии, мне ответили: «позже в сезоне». Поскольку сегодня 18 июля, я задаюсь вопросом, когда лучше всего подавать салат из морепродуктов в баре… или это скорее уловка, чтобы заманить гостей в ресторан по цене 28 евро с человека.
4. Цены на основные услуги: Цена в 2 евро за бутылку воды в баре кажется мне чрезмерной (более разумная цена была бы около 1, 00–1, 20 евро).
Короче говоря: нам понравилось прекрасное местоположение, но как жителю Лукана, мне очень жаль, что потенциал 4-звездочного отеля, который так многого стоит, подавляется жестким управлением и гостями, которые не чувствуют себя желанными гостями и окруженными заботой. Я искренне надеюсь, что владельцы воспримут эту критику конструктивно.