Я поехал в это поместье с родственниками, возможно, ожидая гораздо большего, учитывая хорошие отзывы.
Типичное расположение агротуризма прекрасно, хотя я предпочитаю чистоту и минимум излишеств, чем наоборот.
Начну с персонала, который, к сожалению, был не на высоте. Нам пришлось несколько раз просить напитки. Нас было 10 человек, поэтому мы попросили колу и получили «кварту», то есть, по сути, стакан. Когда мы попросили снова, указав на то, что это нелепый объём, нам принесли литровый кувшин, наполненный на четверть, но всё равно кварту. Мы почувствовали себя издевающимися и сказали об этом другому сотруднику, который ответил: «Вот это да, продолжайте в том же духе». После третьей просьбы мы отказались от колы. В другом зале было празднование, и персонала из трёх человек явно не хватало, поэтому в двух других залах обслуживание было плохим.
Наконец, подали закуски. Продукты были хорошие, простые, но чего ещё ожидать от такого заведения? Мой единственный совет: ресторан Andria находится совсем рядом; молочные продукты могли бы быть и получше.
После небольшого ожидания принесли первые блюда, которые подавали прямо в зале на большой терракотовой сковороде. В отличие от закусок, оба первых блюда были некачественными, почти безвкусными и явно недосоленными. Перейдём к основному блюду – жареному мясу, но в нём было много костей и мало мяса.
Закончу десертом, пожалуй, лучшим блюдом, но кому-то за нашим столиком он не понравился, и он попросил альтернативу, которой, однако, не оказалось. Затем она заметила, что за соседним столиком подали шоколадный десерт, но ему ответили: «Нет, это только для детей». Что это за аргументация? Вы могли бы принять одного клиента, даже не имея альтернативы.
Поговорив с коллегой, работающим по соседству, я узнал, что после смены руководства многие перестали туда ходить. Хочу сказать нынешнему руководству: вы ресторан. Те, кто к вам приходит, рассчитывают «наесться», а порции были на пределе. Не все за нашим столом попробовали все закуски (например, картофельный пирог на пятерых – это всего лишь одна порция, как и моцарелла). Порции первых блюд были практически безвкусными, потому что нельзя подать 6 макарон с соусом и пару порций ореккьетте (на опубликованном вами фото видно, что два блюда за одного). Вы не ресторан высокой кухни. Мясо было непрезентабельным: несколько съедобных кусочков, остальное – просто кости с небольшим количеством мяса; другие столики решили, что это остатки.
Я бы согласился на более низкую цену, как и согласился бы заплатить больше за лучшее обслуживание, но за такую цену плохое обслуживание просто невозможно.
Я читал положительный отзыв от того же дня. Полагаю, это был гость за праздничным столом, которого обслуживали с почтением, поскольку в двух других залах отзывы были почти единодушными: люди ворчали, просили одно и то же, горько улыбались, глядя на порции…
Думаю, в тот день вы потеряли как минимум двадцать клиентов, что создаст вам плохую репутацию и в долгосрочной перспективе не принесёт вам никакой пользы. У вас есть место, вам просто нужно улучшить организацию!
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Типичное расположение агротуризма прекрасно, хотя я предпочитаю чистоту и минимум излишеств, чем наоборот.
Начну с персонала, который, к сожалению, был не на высоте. Нам пришлось несколько раз просить напитки. Нас было 10 человек, поэтому мы попросили колу и получили «кварту», то есть, по сути, стакан. Когда мы попросили снова, указав на то, что это нелепый объём, нам принесли литровый кувшин, наполненный на четверть, но всё равно кварту. Мы почувствовали себя издевающимися и сказали об этом другому сотруднику, который ответил: «Вот это да, продолжайте в том же духе». После третьей просьбы мы отказались от колы. В другом зале было празднование, и персонала из трёх человек явно не хватало, поэтому в двух других залах обслуживание было плохим.
Наконец, подали закуски. Продукты были хорошие, простые, но чего ещё ожидать от такого заведения? Мой единственный совет: ресторан Andria находится совсем рядом; молочные продукты могли бы быть и получше.
После небольшого ожидания принесли первые блюда, которые подавали прямо в зале на большой терракотовой сковороде. В отличие от закусок, оба первых блюда были некачественными, почти безвкусными и явно недосоленными. Перейдём к основному блюду – жареному мясу, но в нём было много костей и мало мяса.
Закончу десертом, пожалуй, лучшим блюдом, но кому-то за нашим столиком он не понравился, и он попросил альтернативу, которой, однако, не оказалось. Затем она заметила, что за соседним столиком подали шоколадный десерт, но ему ответили: «Нет, это только для детей». Что это за аргументация? Вы могли бы принять одного клиента, даже не имея альтернативы.
Поговорив с коллегой, работающим по соседству, я узнал, что после смены руководства многие перестали туда ходить. Хочу сказать нынешнему руководству: вы ресторан. Те, кто к вам приходит, рассчитывают «наесться», а порции были на пределе. Не все за нашим столом попробовали все закуски (например, картофельный пирог на пятерых – это всего лишь одна порция, как и моцарелла). Порции первых блюд были практически безвкусными, потому что нельзя подать 6 макарон с соусом и пару порций ореккьетте (на опубликованном вами фото видно, что два блюда за одного). Вы не ресторан высокой кухни. Мясо было непрезентабельным: несколько съедобных кусочков, остальное – просто кости с небольшим количеством мяса; другие столики решили, что это остатки.
Я бы согласился на более низкую цену, как и согласился бы заплатить больше за лучшее обслуживание, но за такую цену плохое обслуживание просто невозможно.
Я читал положительный отзыв от того же дня. Полагаю, это был гость за праздничным столом, которого обслуживали с почтением, поскольку в двух других залах отзывы были почти единодушными: люди ворчали, просили одно и то же, горько улыбались, глядя на порции…
Думаю, в тот день вы потеряли как минимум двадцать клиентов, что создаст вам плохую репутацию и в долгосрочной перспективе не принесёт вам никакой пользы. У вас есть место, вам просто нужно улучшить организацию!