Мне довелось попробовать блюда кухни по случаю августовского праздника, с меню, посвященным традициям. Впечатление в целом было очень хорошее; хотя по отзывам и описаниям на сайте я ожидал чего-то большего, того, короче, того, что надеешься найти в "изысканном" ресторане. Место, как говорят сегодня, очень красивое, дышит воздухом древности и истории.
Закуски: отличные фаршированные оливки, какие редко встречаются; отличная ветчина, хорошо выдержанная, вкусная; Я бы сказал, что жареный сыр был приглушенным: слишком много теста (в моем сыра почти не было) и в принципе безвкусный; восхитительный артишок. Панкотто, поставленный там в ожидании первых блюд, не очень вкусен и довольно анонимен; Превосходное оливковое масло первого отжима и хлеб.
2 первых блюда: маленькая гитара с гранулами, тоже хорошая, немного безвкусная; отличный тимбале, напомнил мне то, что готовила моя бабушка.
Вторые блюда: тушеное мясо «Франчески Элло», конечно, хорошее, но не исключительное, опять же с отсутствующей щепоткой вкуса и не очень влажное.
Вина, что тут сказать, действительно превосходные, особенно органическое Треббиано и финальная Мальвазия.
Десерты: вкусное лимонно-персиковое мороженое, сладкое, сливочное и настоящее. Civitellese canaletta напомнила мне мое детство с двумя кремами и красным Alchermes… это было хорошо, но не так, как у моей бабушки.
Очень хорошее обслуживание, единственными замечаниями, если можно, были закуска из закусочной, которую забыли и принесли после того, как на нее указали, и внимание к пустым стаканам, которые были не совсем готовы, в том смысле, что часто подавали вино. Но блюдо, которое должно было сопровождать его, уже было съедено.
Это, конечно, мелочи, но от Гурмана ожидаешь так же, как и ожидаешь подачи/реинтерпретации блюд, которые я не смог оценить. Скажем, типичные блюда, поданные в обычном порядке.
Что касается цены в 65 евро, то, возможно, она немного завышена не из-за общего качества продуктов, а потому, что, возможно, она включает в себя тот «изысканный» оттенок, о котором говорят, но который не проявляется. И затем, небольшое примечание: цена была одинаковой даже для тех, кто, будучи трезвенниками, не пробовал вина… 4 из 9 посетителей… возможно, небольшая корректировка в общей сумме была бы оценена по достоинству.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Закуски: отличные фаршированные оливки, какие редко встречаются; отличная ветчина, хорошо выдержанная, вкусная; Я бы сказал, что жареный сыр был приглушенным: слишком много теста (в моем сыра почти не было) и в принципе безвкусный; восхитительный артишок. Панкотто, поставленный там в ожидании первых блюд, не очень вкусен и довольно анонимен; Превосходное оливковое масло первого отжима и хлеб.
2 первых блюда: маленькая гитара с гранулами, тоже хорошая, немного безвкусная; отличный тимбале, напомнил мне то, что готовила моя бабушка.
Вторые блюда: тушеное мясо «Франчески Элло», конечно, хорошее, но не исключительное, опять же с отсутствующей щепоткой вкуса и не очень влажное.
Вина, что тут сказать, действительно превосходные, особенно органическое Треббиано и финальная Мальвазия.
Десерты: вкусное лимонно-персиковое мороженое, сладкое, сливочное и настоящее. Civitellese canaletta напомнила мне мое детство с двумя кремами и красным Alchermes… это было хорошо, но не так, как у моей бабушки.
Очень хорошее обслуживание, единственными замечаниями, если можно, были закуска из закусочной, которую забыли и принесли после того, как на нее указали, и внимание к пустым стаканам, которые были не совсем готовы, в том смысле, что часто подавали вино. Но блюдо, которое должно было сопровождать его, уже было съедено.
Это, конечно, мелочи, но от Гурмана ожидаешь так же, как и ожидаешь подачи/реинтерпретации блюд, которые я не смог оценить. Скажем, типичные блюда, поданные в обычном порядке.
Что касается цены в 65 евро, то, возможно, она немного завышена не из-за общего качества продуктов, а потому, что, возможно, она включает в себя тот «изысканный» оттенок, о котором говорят, но который не проявляется. И затем, небольшое примечание: цена была одинаковой даже для тех, кто, будучи трезвенниками, не пробовал вина… 4 из 9 посетителей… возможно, небольшая корректировка в общей сумме была бы оценена по достоинству.