Замок Лорето Апрутино снова сияет!
История возвращается в сердца исторического центра и всех жителей района Вестина. Мне нравится вспоминать об этом, возможно, это просто прихоть: в 1000 году ломбардская крепость стала нормандским форпостом. Впоследствии замок перешел во владение семьи Д'Акино (с 1330 по 1571 год), затем к ней присоединились Д'Авало (с 1449 года) и Караччоло. В нем жили графы Лорето. Уже одно это говорит о многом.
В 1843 году замок стал собственностью семьи Кьола, которая жила там до 1995 года и руководила его реставрацией в стиле нео-XVI века. После этого он был переоборудован в отель, который просуществовал до закрытия в декабре 2019 года. Взлеты и падения, которые многие помнят.
Спустя 30 лет одно можно сказать наверняка: лучшего замка и быть не могло! Не феодальный лорд, а промышленник крестьянского происхождения! Правильный человек в правильном месте, провидец, прославивший Рипу Театину и создавший благодаря событиям команду Формулы-1.
Поздравляем Кавалера Ди Сипио и его семью с вниманием к деталям и значительной реставрационной работой, которая продолжает вдохновлять Лорето и окрестности.
Перейдём к рождественскому меню:
Приветственный аперитив, как и многие другие… за исключением Stenway & Sons, который представляет собой зрелище, подобное изготовленному на заказ автомобилю в витрине магазина, элегантное, уникальное и искусно исполненное пианино, чьи ноты эхом разносятся по этому великолепному, искусно обставленному и со вкусом отреставрированному монастырскому дворику (кирпичные полы, как и гласит история, а затем поднимаются, чтобы полюбоваться им). Неслучайно он играет сам по себе, без всяких призраков…
Среди традиционных закусок поистине уникальны шарики из сыра и яиц, не только благодаря сливочному соусу из картофеля и лука-порея или черному трюфелю, но и благодаря изысканности и сочетанию ингредиентов, которые делают это блюдо восхитительным.
Первые блюда, включая традиционный бульон и читарину (супер! ), дополняются ньокки с рагу из цесарки, грибами пиоппини и кардончелли. Изюминкой является хрустящая петрушка и длительная подготовка. Восхитительный вкус блюда заставил меня зайти на кухню, чтобы похвалить «шеф-поваров».
Отлично сделано! Молодые люди, которые заботятся о своем ремесле и чувствуют аромат победы, подобно воинам, которые вместо орудий своего ремесла используют алебарды, пики и мечи. Возможно, потому что они коренные жители этой земли и заботятся о результате.
Хвала вам, Алессандро, Антонио и Лоренцо!
Последний отлично справляется с мукой и маками, а хлеб, безусловно, хорош.
Второе блюдо прекрасно сочетается с мясным меню «амбо»: восхитительная баранина и индейка в лучших традициях.
Заварной крем из аурума превращает суфле панеттоне в десерт, о котором стоит поговорить.
Хвала улыбчивым, вежливым официантам, которые балуют вас с самого начала, нежным первоцветам, непревзойденным в командной работе. Молодая женщина, Кьяра, очаровательна, талантливый эксперт и очень вежлива; я бы вручила ей приз за преданность своей профессии.
Возможно, дело в Нино Де Грегорио (гарантия профессионализма), который собирает пазлы, как любознательный ребенок, всегда внимательный к совершенству.
Брют Розе (яркое и живое вино с оттенками розового золота, полученное из винограда Пино Нуар и Шардоне…), Черазуоло и Монтепульчано от винодельни Ди Сипио — все это делает обед обязательным, встречей, которую хочется повторить. Да, именно повторить то Рождество в замке Лорето, которое останется в моей памяти на долгие годы.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
История возвращается в сердца исторического центра и всех жителей района Вестина. Мне нравится вспоминать об этом, возможно, это просто прихоть: в 1000 году ломбардская крепость стала нормандским форпостом. Впоследствии замок перешел во владение семьи Д'Акино (с 1330 по 1571 год), затем к ней присоединились Д'Авало (с 1449 года) и Караччоло. В нем жили графы Лорето. Уже одно это говорит о многом.
В 1843 году замок стал собственностью семьи Кьола, которая жила там до 1995 года и руководила его реставрацией в стиле нео-XVI века. После этого он был переоборудован в отель, который просуществовал до закрытия в декабре 2019 года. Взлеты и падения, которые многие помнят.
Спустя 30 лет одно можно сказать наверняка: лучшего замка и быть не могло! Не феодальный лорд, а промышленник крестьянского происхождения! Правильный человек в правильном месте, провидец, прославивший Рипу Театину и создавший благодаря событиям команду Формулы-1.
Поздравляем Кавалера Ди Сипио и его семью с вниманием к деталям и значительной реставрационной работой, которая продолжает вдохновлять Лорето и окрестности.
Перейдём к рождественскому меню:
Приветственный аперитив, как и многие другие… за исключением Stenway & Sons, который представляет собой зрелище, подобное изготовленному на заказ автомобилю в витрине магазина, элегантное, уникальное и искусно исполненное пианино, чьи ноты эхом разносятся по этому великолепному, искусно обставленному и со вкусом отреставрированному монастырскому дворику (кирпичные полы, как и гласит история, а затем поднимаются, чтобы полюбоваться им). Неслучайно он играет сам по себе, без всяких призраков…
Среди традиционных закусок поистине уникальны шарики из сыра и яиц, не только благодаря сливочному соусу из картофеля и лука-порея или черному трюфелю, но и благодаря изысканности и сочетанию ингредиентов, которые делают это блюдо восхитительным.
Первые блюда, включая традиционный бульон и читарину (супер! ), дополняются ньокки с рагу из цесарки, грибами пиоппини и кардончелли. Изюминкой является хрустящая петрушка и длительная подготовка. Восхитительный вкус блюда заставил меня зайти на кухню, чтобы похвалить «шеф-поваров».
Отлично сделано! Молодые люди, которые заботятся о своем ремесле и чувствуют аромат победы, подобно воинам, которые вместо орудий своего ремесла используют алебарды, пики и мечи. Возможно, потому что они коренные жители этой земли и заботятся о результате.
Хвала вам, Алессандро, Антонио и Лоренцо!
Последний отлично справляется с мукой и маками, а хлеб, безусловно, хорош.
Второе блюдо прекрасно сочетается с мясным меню «амбо»: восхитительная баранина и индейка в лучших традициях.
Заварной крем из аурума превращает суфле панеттоне в десерт, о котором стоит поговорить.
Хвала улыбчивым, вежливым официантам, которые балуют вас с самого начала, нежным первоцветам, непревзойденным в командной работе. Молодая женщина, Кьяра, очаровательна, талантливый эксперт и очень вежлива; я бы вручила ей приз за преданность своей профессии.
Возможно, дело в Нино Де Грегорио (гарантия профессионализма), который собирает пазлы, как любознательный ребенок, всегда внимательный к совершенству.
Брют Розе (яркое и живое вино с оттенками розового золота, полученное из винограда Пино Нуар и Шардоне…), Черазуоло и Монтепульчано от винодельни Ди Сипио — все это делает обед обязательным, встречей, которую хочется повторить. Да, именно повторить то Рождество в замке Лорето, которое останется в моей памяти на долгие годы.