Чтобы было понятно, этот отзыв посвящен именно факультативному курсу по приготовлению темпе, предлагаемому курортом.
Сесилия и Оки — дуэт матери и дочери, которые представляют аутентичный вариант одного из самых знаковых блюд Индонезии — темпе.
Поскольку я уже пыталась приготовить темпе с переменным успехом, я была очень рада поучиться у мастера на родине этого восхитительно питательного продукта. Нас ждал тщательно подобранный ассортимент бобовых, листьев и приправ, традиционно используемых при приготовлении темпе. Мне это особенно понравилось, потому что это создавало приятное сочетание искренности и адаптации. Хотя мы живем в климате, похожем на индонезийский, и большинство ингредиентов доступны, можно легко использовать бобы и местные продукты, что позволит продолжить обучение и после нашего совместного занятия.
Во время урока Сесилия очень терпеливо отвечала на мои подробные вопросы, и мы делились своим любопытством, рассказывая о своем опыте приготовления темпе и выращивания продуктов для удовольствия. Оки заверил, что все недоразумения были понятны всем, поскольку это могут быть некоторые термины и местные ингредиенты, которые теряются при переводе. Так как темпе ферментируется более 36 часов, это означает, что мы начали процесс вместе, а затем присматривали за нашими проектами в течение следующих нескольких дней. Огромный успех!
Прежде чем наше, казалось бы, идеальное время вместе подошло к концу, они подарили нам внушительную партию вкусных будущих посылок и пакетик дрожжей для темпе. Сесилия также объяснила, как размножать дрожжи (называемые усар) для будущих партий. «Научи человека ловить рыбу…» Мы вежливо расстались, и я поклялась поделиться ее скромной мудростью, так же, как она передавала ее своей бабушке. Наставник — подопечному.
Моя глубочайшая благодарность Сесилии и Оки за организацию поистине незабываемого опыта.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Сесилия и Оки — дуэт матери и дочери, которые представляют аутентичный вариант одного из самых знаковых блюд Индонезии — темпе.
Поскольку я уже пыталась приготовить темпе с переменным успехом, я была очень рада поучиться у мастера на родине этого восхитительно питательного продукта. Нас ждал тщательно подобранный ассортимент бобовых, листьев и приправ, традиционно используемых при приготовлении темпе. Мне это особенно понравилось, потому что это создавало приятное сочетание искренности и адаптации. Хотя мы живем в климате, похожем на индонезийский, и большинство ингредиентов доступны, можно легко использовать бобы и местные продукты, что позволит продолжить обучение и после нашего совместного занятия.
Во время урока Сесилия очень терпеливо отвечала на мои подробные вопросы, и мы делились своим любопытством, рассказывая о своем опыте приготовления темпе и выращивания продуктов для удовольствия. Оки заверил, что все недоразумения были понятны всем, поскольку это могут быть некоторые термины и местные ингредиенты, которые теряются при переводе. Так как темпе ферментируется более 36 часов, это означает, что мы начали процесс вместе, а затем присматривали за нашими проектами в течение следующих нескольких дней. Огромный успех!
Прежде чем наше, казалось бы, идеальное время вместе подошло к концу, они подарили нам внушительную партию вкусных будущих посылок и пакетик дрожжей для темпе. Сесилия также объяснила, как размножать дрожжи (называемые усар) для будущих партий. «Научи человека ловить рыбу…» Мы вежливо расстались, и я поклялась поделиться ее скромной мудростью, так же, как она передавала ее своей бабушке. Наставник — подопечному.
Моя глубочайшая благодарность Сесилии и Оки за организацию поистине незабываемого опыта.