У меня остались смешанные впечатления от отеля Welcomhotel by ITC Hotels, и, к сожалению, всё началось ещё до моего приезда.
Обслуживание консьержем было крайне неудовлетворительным. Я заранее позвонил, чтобы заказать трансфер из аэропорта, и получил подтверждение. Ближе к дате поездки я позвонил ещё раз, чтобы подтвердить бронирование, чётко назвав своё имя и номер бронирования. Вместо того чтобы ответить на мою просьбу, команда, казалось, совершенно не понимала контекста. Меня спросили, нужны ли мне номера, никаких внутренних протоколов не было, а разговор был бессвязным и невнятным. Хуже того, позже они перезвонили и спросили: «Сэр, чем я могу помочь? », не упомянув при этом предыдущий разговор.
Для отеля, работающего под брендом ITC, элементарная внутренняя коммуникация и профессионализм консьержа являются обязательными. Отсутствие координации и ответственности серьёзно подорвало доверие, и только поэтому я решил не останавливаться в этом отеле.
Тем не менее, я посетил Cafe Reva, ресторан отеля, и еда там была действительно превосходной.
Чаат, кебабы и особенно лаал маас были превосходны. Вкус, исполнение и аутентичность были на высоте. Кухня явно делает что-то правильно, и качество еды на высоте.
Однако даже здесь были проблемы с последовательностью обслуживания. В сфере гостеприимства стандартной практикой является подача напитков сначала, затем закусок, а потом основных блюд. В Cafe Reva еда начала поступать, пока гости еще ждали напитки, и персонал, казалось, не был уверен в времени и порядке обслуживания. Это нарушает привычный ход трапезы и создает ощущение неподготовленности, даже несмотря на то, что сама еда была превосходной.
Краткий обзор с точки зрения гостеприимства:
• Работа кухни превосходна.
• Коммуникация с консьержем и на ресепшене значительно ниже ожиданий бренда.
• Обслуживающему персоналу необходимо обучение базовой последовательности и организации потока гостей.
ITC известен своей организованностью, профессионализмом и стабильностью. Еда отражает это наследие. Однако операционная деятельность и коммуникация в настоящее время этого не соответствуют. Исправление этих фундаментальных моментов значительно улучшит общее впечатление.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Обслуживание консьержем было крайне неудовлетворительным. Я заранее позвонил, чтобы заказать трансфер из аэропорта, и получил подтверждение. Ближе к дате поездки я позвонил ещё раз, чтобы подтвердить бронирование, чётко назвав своё имя и номер бронирования. Вместо того чтобы ответить на мою просьбу, команда, казалось, совершенно не понимала контекста. Меня спросили, нужны ли мне номера, никаких внутренних протоколов не было, а разговор был бессвязным и невнятным. Хуже того, позже они перезвонили и спросили: «Сэр, чем я могу помочь? », не упомянув при этом предыдущий разговор.
Для отеля, работающего под брендом ITC, элементарная внутренняя коммуникация и профессионализм консьержа являются обязательными. Отсутствие координации и ответственности серьёзно подорвало доверие, и только поэтому я решил не останавливаться в этом отеле.
Тем не менее, я посетил Cafe Reva, ресторан отеля, и еда там была действительно превосходной.
Чаат, кебабы и особенно лаал маас были превосходны. Вкус, исполнение и аутентичность были на высоте. Кухня явно делает что-то правильно, и качество еды на высоте.
Однако даже здесь были проблемы с последовательностью обслуживания. В сфере гостеприимства стандартной практикой является подача напитков сначала, затем закусок, а потом основных блюд. В Cafe Reva еда начала поступать, пока гости еще ждали напитки, и персонал, казалось, не был уверен в времени и порядке обслуживания. Это нарушает привычный ход трапезы и создает ощущение неподготовленности, даже несмотря на то, что сама еда была превосходной.
Краткий обзор с точки зрения гостеприимства:
• Работа кухни превосходна.
• Коммуникация с консьержем и на ресепшене значительно ниже ожиданий бренда.
• Обслуживающему персоналу необходимо обучение базовой последовательности и организации потока гостей.
ITC известен своей организованностью, профессионализмом и стабильностью. Еда отражает это наследие. Однако операционная деятельность и коммуникация в настоящее время этого не соответствуют. Исправление этих фундаментальных моментов значительно улучшит общее впечатление.