Отзыв об отеле Bonne Chance Restaurant and Hotel 3*

Мы приезжаем в этот прекрасный семейный отель с 2016 года, а затем по 6 дней дважды в год. Причиной нашего первого визита было желание попробовать идеальный рецепт венгерской КУХНИ – жареное мясо, приготовленное здесь. Мы не разочаровались: стремление к совершенству на кухне чувствовалось и в самом отеле. Госпожа Чилла (владелица) создала невозможное в этом небольшом шахтёрском посёлке – венгерскую «высокую кухню» в транскрипции «Зала». Поэтому, имея полное представление об этих 8 годах, могу сказать, что приезжать сюда должен каждый, у кого есть время. Путь был тернистым: кризис, австрийская система оплаты труда, основанная на выплате заработной платы, COVID-19, резкий рост цен на энергоносители, войны, закрытие пляжа из-за снижения цен на энергоносители, сокращение численности жителей посёлка и ограниченное количество доступной венгерской рабочей силы – всё это могло бы погубить любой бизнес, но они не сдались и продолжают существовать, предоставляя услуги и развиваясь, особенно по меркам «Залы», по справедливой цене. Теперь и ужин решён – он доступен по цене полупансиона (мы обедали здесь 6 из 6 раз в день). Если кто-то время от времени замечал колебания и справедливо отмечал перерыв, дайте ему знать об этом и задайте себе вопрос: «Дома я всегда на высоте!? » Стоит ли, справедливо ли планировать новаторское, уникальное и заполнившее нишу предприятие на виду у публики? И как пишет респондент за стойкой, любезно обращая внимание на хорошее, разве не было бы элегантнее!? В любом случае, пока нас обслуживали Адам Янкович и Вероника Сасс, не было причин для жалоб, поскольку они старались найти решение, которое бы сократило разрыв между предложением и нашим кошельком. Всё это с улыбкой и добротой, и мы всегда чувствовали себя одарёнными их вниманием. Собака-привратник, он никогда не вырывался из-за еды, ложился у ног выбранного гостя и мирно оценивал, хорошо ли мы поели, а затем проводил нас вниз и обратно в поселок, играя с другими собаками в шумной оргии, наслаждаясь тем, что он на улице, а другой заперт.
— К сожалению, из-за непонятного недоразумения (на стойке, а не в интернете) наш отпуск здесь и часть нашей жизни закончились. Пишу это только для того, чтобы меня не обвинили в предвзятости, я не писал рекламный репортаж, я всегда стараюсь прояснить прошлое.
Помогите тем, кто здесь работает!
Ковач Тамаш, инженер-садовод.
Будапешт. 09.08.2025.