La Villa Hibiscus, Saint Martin

Ресторан слишком дорогой для такого шокирующего количества отвратительных сочетаний еды. Мороженое и краб? Нет, спасибо. Мы ушли голодными. Шеф-повар, должно быть, считает, что большее количество ингредиентов компенсирует отсутствие таланта. Серебряные приборы и тарелки были довольно классными, что подняло оценку до 2 звезд. Держитесь подальше, очень-очень далеко.

Просто лучший ресторан на всем острове. Мы всегда обедаем в лучших ресторанах Гранд-Каза, но этот превосходит все. Мы приезжаем сюда каждый год на протяжении последних 14 лет. La Villa Hibiscus здесь уже 3 года, и его обязательно нужно посетить. Вы не будете разочарованы!

Мы с мужем возвращались с пляжа ближе к вечеру, довольно растрепанные, потные, покрытые песком и голодные, когда проходили мимо прекрасной виллы Hibiscus. Мы немного смутились, когда бронировали столик в таком состоянии (они тоже есть на OpenTable, так что вам не придется повторять, что мы сделали:), однако, когда мы прошли через вход, к нам подбежала дружелюбная дама, спросила о наших пожеланиях и быстро забронировала нам столик на тот же вечер. Мы очень оценили, что здесь разрешено курить, и что, как курильщики, они посадили нас за очень приватный столик, чтобы мы были сами по себе и не мешали потенциальным некурящим гостям. Очень внимательный персонал! Когда мы пришли на ужин, обслуживание было любезным и безупречным. Они сразу же спросили о возможных ограничениях в питании или аллергии. Атмосфера потрясающая, с уютным романтическим освещением, обилием растений и фонтанов. Мы выбрали меню Gourmet из 5 блюд (базовое меню) за 75 евро на человека без напитков. У них есть 3 меню (не a la carte), с 2 большими меню (6 блюд примерно за 160 евро и 7 блюд примерно за 260 евро — пожалуйста, проверьте цены на их веб-странице или в приложении OpenTable для точной информации:) Обычно мы не большие поклонники того, чтобы быть «во власти шеф-повара», как это принято в изысканных ресторанах, но это было восхитительно! Каждое блюдо и каждое блюдо были приготовлены не только красиво, но и с идеальным балансом вкуса и текстуры.

Есть все, от сервиза до тарелки. Праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Каждое блюдо – произведение искусства. Персонал внимательный и дружелюбный. Спасибо Александре, дирижеру этих блюд, за ее безупречную координацию и стремление предоставить исключительный гастрономический опыт.
Шеф-повар Бастиан, настоящий кулинар, наполняет каждое блюдо непревзойденной страстью и творчеством. Его опыт и внимание к деталям отражаются в каждом кусочке, превращая каждый прием пищи в незабываемое гастрономическое приключение. Важный адрес для любителей гастрономии.
Спасибо 🙏

У нас был невероятный ужин. Обстановка была фантастической. Однако во время основного блюда кто-то за соседним столиком закурил сигарету. Это было все равно, что съесть красивый кусок Махи-Махи, опущенный в пепельницу. В каком ресторане сегодня разрешено курение? Если вы хотите первоклассный ресторан, это не путь. Пришло время проснуться и войти в 21 век!

У нас был исключительный опыт: изысканное меню из 5 блюд, где кухня шеф-повара перенесет вас по всему миру с изысканными, изысканными гастрономическими вкусами, где баланс вкусов полностью соблюден. В тарелке и обслуживании продумана каждая деталь. Достойный звездного ресторана. Поздравляем шеф-повара и всю его команду.

Ресторан обязательно. Обязательно попробуйте меню от шеф-повара. Это незабываемые кулинарные впечатления. Вкус и внешний вид незабываемы. Шеф-повар Бастиан гостеприимен и даже позволит вам зайти к нему на кухню, чтобы сказать несколько слов. Отель красивый, а персонал вежливый, дружелюбный и полон замечательных разговоров.

Исключительный кулинарный опыт! Кухня была вкусной и изысканной, каждый кусочек был настоящим наслаждением. Сервис был одинаково качественным и внимательным. Адрес, который можно без колебаний рекомендовать для незабываемого вечера.

Ресторан только на ужин (не тратьте деньги зря)
Атмосфера прекрасная, и отель выглядит мило, но я там не останавливался. Хотели что-нибудь рядом с этим районом, так что мы бы попробовали. Большая часть персонала была очень приятной, но мы чувствовали некоторое «вынужденное потребление» напитков.
Питание представляет собой исключительно гастрономическое меню. У нас было маленькое блюдо из 5 блюд + 3 пары вин, и оно стоило 600 евро, что примерно соответствует цене хорошего 2-звездочного ресторана Мишлен в Европе. Качество далеко не звездное, оно слишком продумано и слишком старается, явно мания величия. Им нужно переосмыслить ситуацию и решить, куда они идут.
Некоторые блюда были в порядке, предварительный десерт и десерт были восхитительны и заставили нас подумать, что шеф-повар специализируется на выпечке. В остальном были слишком сложные соусы и овощи с чрезмерным маслом. Маленький стейк был жестким и эластичным. Рыбное блюдо было в порядке, но сухое. Даже хлеб был несвежим и остатком завтрака. Сочетание вин тоже не особо впечатляло.
Ненавижу давать такие отзывы, но им действительно нужно знать, и мне хотелось бы сэкономить свои сотни долларов. Рестораны с такой ценой и роскошью (т. Е. С нулевым выбором блюд по меню) должны быть чуть ниже звездного уровня и близки к его достижению.
Возможно, хорошие отзывы о хорошем относятся к обеду или завтраку за 39 евро?

Мы ужинали здесь, и это было самым ярким моментом нашей поездки! От одного только входа захватывает дух, но еда безумно красивая и такая вкусная! Попробуйте дегустационное меню из 5 или 7 блюд и просто удивитесь произведениям искусства, которые они приносят к столу!

От дружелюбного персонала до изысканной еды и красивых номеров я бы дал этому отелю 10 звезд. Мы присоединились к другой паре, которая уже была там несколько дней. Начнем с комнат. Каждый из наших номеров был очень хорошо организован, с видом на озеро, красивыми спальными зонами и патио, где можно было почитать или выпить утренний кофе. Кровать была большой и очень удобной, а ванные комнаты были безупречно чистыми и просторными. Среди комнат спрятан милый маленький бассейн. Мы ужинали и завтракали здесь. Мы наслаждались фирменными коктейлями с дружелюбным Томасом. Ужин был вкусным и креативным, его подавала дружелюбная и знающая Александра. Персонал был дружелюбным и помог нам сочетать вина со всеми нашими различными блюдами. Мы все гурманы, и каждый из нас был в восторге от своего выбора. Завтрак с более дружелюбным персоналом, свежей выпечкой и яичницей также был восхитительным ужином. Мы обязательно остановимся здесь снова!