Это была наша первая поездка в Ильменау и в ресторан отеля Bel Canto. Мы родом из Баден-Вюртемберга, недалеко от Ротвайля, и ищем здесь жилье.
Мы хотели поставить 5 звезд, но, к сожалению, получили только 3… почему? Вот объяснение:
О ресторане:
Еда была хорошая, но есть куда стремиться. Спагетти были слишком мягкими, и, к сожалению, в воде для варки было слишком мало соли. Мы обычно не едим много соли и всегда отдаем приоритет высококачественной, премиальной еде (даже дома). Лосось был бы полезнее, если бы он был органическим, что, в конечном итоге, моя вина — я могла бы спросить. Поэтому мы предложили расширить меню, включив в него органическую рыбу или мясо — без антибиотиков — тогда ресторан также привлечет клиентов, заботящихся о своем здоровье. И атмосфера ресторана еще лучше соответствовала бы еде. Так что, улучшение есть. Потому что слухи распространяются, и да, до сих пор есть клиенты, готовые доплатить 5 евро за несколько дополнительных блюд.
«…Атмосфера в ресторане чудесная и восхитительная. Поэтому для нас было важно оставить доброжелательный отзыв о еде, чтобы кухня могла улучшить свою работу и соответствовать общей эстетике отеля.
Большое спасибо очень внимательному персоналу. Один официант уделил нам все свое внимание и выслушал наш отзыв, который затем перерос в приятную беседу.
Наши опасения по поводу того, дойдет ли наш отзыв до высшего руководства, развеялись благодаря предложению поговорить с управляющим отеля, который также отвечает за ресторан.
Так мы и сделали. Я направилась на ресепшн, стояла там с дружелюбной энергией, примерно в четырех метрах от стойки, пока управляющая не повернулась ко мне от компьютера, глядя на гостя, которого она обслуживала.
Издалека она сказала: «Пожалуйста… чем я могу помочь? »
Я попросила ее дать мне минутку, незаметно подойдя ко мне, чтобы я могла спокойно поговорить. Я упомянула прекрасный ресторан и попросила высказать свои замечания даже по самым незначительным улучшениям. Обычно в такой ситуации к гостю проявляют должное уважение. Тем более что я сама была очень уважительна.
Вместо этого она продолжала щебетать мне с расстояния примерно четырех метров, что она дежурит на ресепшене (примечание: для нее не осталось гостей отеля) и объяснила, что у нее нет времени меня обслуживать.
Но кульминацией стал ее вопрос: «Вы гость отеля? » Что? Нет, я (пока) не гость. Но что, скажите на милость, отличает гостя отеля от гостя ресторана «Танне», входящего в сеть Travdo?
Действительно ли Travdo делает такие различия?
Если да, то мне нужно бронировать номер, чтобы меня воспринимали всерьез? Какой фарс.
Очень непрофессионально, и, к сожалению, это надолго останется в нашей памяти. Поэтому только 3 звезды.
В ближайшее время мы будем чаще приезжать в Ильменау, обычно на 4-5 дней, чтобы продолжать контролировать завершение нашего проекта по покупке дома. Ваш отель идеально бы для этого подошел. Теперь я пересматриваю свои планы.
Но, безусловно, есть и другие хорошие отели в Ильменау и его окрестностях, которые с удовольствием примут наши деньги.
В заключение: очень жаль, что усилия руководства по удержанию клиентов до сих пор так слабо развиты. Темноволосой управляющей (имя которой нам неизвестно) явно многому еще предстоит научиться.
Было бы целесообразно, чтобы высшее руководство обратило внимание на эту проблему и активно поддержало ее процесс обучения.
Совет управляющей отеля Tanne: просто отложите свое эго в сторону, послушайте немного, и вы бы поняли, что это мог быть приятный разговор с потенциалом для минимальных улучшений в интересах отеля.
Что ж, управляющим также нужно уметь принимать критику. Уверенность в себе тоже нужно развивать.
Жаль. Катрин и Карстен Вельки из Баден-Вюртемберга.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Мы хотели поставить 5 звезд, но, к сожалению, получили только 3… почему? Вот объяснение:
О ресторане:
Еда была хорошая, но есть куда стремиться. Спагетти были слишком мягкими, и, к сожалению, в воде для варки было слишком мало соли. Мы обычно не едим много соли и всегда отдаем приоритет высококачественной, премиальной еде (даже дома). Лосось был бы полезнее, если бы он был органическим, что, в конечном итоге, моя вина — я могла бы спросить. Поэтому мы предложили расширить меню, включив в него органическую рыбу или мясо — без антибиотиков — тогда ресторан также привлечет клиентов, заботящихся о своем здоровье. И атмосфера ресторана еще лучше соответствовала бы еде. Так что, улучшение есть. Потому что слухи распространяются, и да, до сих пор есть клиенты, готовые доплатить 5 евро за несколько дополнительных блюд.
«…Атмосфера в ресторане чудесная и восхитительная. Поэтому для нас было важно оставить доброжелательный отзыв о еде, чтобы кухня могла улучшить свою работу и соответствовать общей эстетике отеля.
Большое спасибо очень внимательному персоналу. Один официант уделил нам все свое внимание и выслушал наш отзыв, который затем перерос в приятную беседу.
Наши опасения по поводу того, дойдет ли наш отзыв до высшего руководства, развеялись благодаря предложению поговорить с управляющим отеля, который также отвечает за ресторан.
Так мы и сделали. Я направилась на ресепшн, стояла там с дружелюбной энергией, примерно в четырех метрах от стойки, пока управляющая не повернулась ко мне от компьютера, глядя на гостя, которого она обслуживала.
Издалека она сказала: «Пожалуйста… чем я могу помочь? »
Я попросила ее дать мне минутку, незаметно подойдя ко мне, чтобы я могла спокойно поговорить. Я упомянула прекрасный ресторан и попросила высказать свои замечания даже по самым незначительным улучшениям. Обычно в такой ситуации к гостю проявляют должное уважение. Тем более что я сама была очень уважительна.
Вместо этого она продолжала щебетать мне с расстояния примерно четырех метров, что она дежурит на ресепшене (примечание: для нее не осталось гостей отеля) и объяснила, что у нее нет времени меня обслуживать.
Но кульминацией стал ее вопрос: «Вы гость отеля? » Что? Нет, я (пока) не гость. Но что, скажите на милость, отличает гостя отеля от гостя ресторана «Танне», входящего в сеть Travdo?
Действительно ли Travdo делает такие различия?
Если да, то мне нужно бронировать номер, чтобы меня воспринимали всерьез? Какой фарс.
Очень непрофессионально, и, к сожалению, это надолго останется в нашей памяти. Поэтому только 3 звезды.
В ближайшее время мы будем чаще приезжать в Ильменау, обычно на 4-5 дней, чтобы продолжать контролировать завершение нашего проекта по покупке дома. Ваш отель идеально бы для этого подошел. Теперь я пересматриваю свои планы.
Но, безусловно, есть и другие хорошие отели в Ильменау и его окрестностях, которые с удовольствием примут наши деньги.
В заключение: очень жаль, что усилия руководства по удержанию клиентов до сих пор так слабо развиты. Темноволосой управляющей (имя которой нам неизвестно) явно многому еще предстоит научиться.
Было бы целесообразно, чтобы высшее руководство обратило внимание на эту проблему и активно поддержало ее процесс обучения.
Совет управляющей отеля Tanne: просто отложите свое эго в сторону, послушайте немного, и вы бы поняли, что это мог быть приятный разговор с потенциалом для минимальных улучшений в интересах отеля.
Что ж, управляющим также нужно уметь принимать критику. Уверенность в себе тоже нужно развивать.
Жаль. Катрин и Карстен Вельки из Баден-Вюртемберга.