Отзыв об отеле Hotel Thüringer Hof 3*

Я проделал долгий путь из Лейпцига ради этого гастрономического вечера, почти ничего о нем не зная и доверяя своим родителям, которые уже являются завсегдатаями Thüringer Hof. Конечно, я уже бывал там на ужинах раньше, и это всегда было превосходно, но гастрономический вечер в пятницу, 7 ноября 2025 года, должен был стать особенным событием. Нас лично встретил владелец и проводил к нашему столику. Сервировка стола была креативной, осенней, изысканной и очаровательной, с вниманием к деталям, что задало тон первоклассному гастрономическому вечеру. Сам владелец также лично поприветствовал нас за нашим столиком. Все это с самого начала создало теплую, семейную атмосферу, обеспечив приятный фон для мероприятия. Естественно, меню было центральным элементом вечера, и оно не оставляло абсолютно никаких желаний или даже намеков на критику. От разнообразных блюд из тыквы и нежной птицы до супа из фенхеля и апельсиновой пены с гребешками, филе трески на пшенице Эбли, жареного и копченого сельдерея, до сальтимбокки с аранчини на рагу из болгарского перца и цуккини — все было восхитительно приготовлено, каждое блюдо стало настоящим наслаждением для вкусовых рецепторов и первоклассным примером креативной высокой кухни. И наконец, что не менее важно, сладкий дуэт из манго, творога и мороженого завершил этот пир. Одного меню было бы достаточно, чтобы сделать вечер поистине особенным, но, конечно же, правильные вина были необходимы. За это отвечал Тобиас Майр из одноименной винодельни в Миниххофене на винном маршруте Вайнфиртель в Нижней Австрии. Вина были идеально подобраны к блюдам, от свежих и молодых до насыщенных и полнотелых. От рислинга до красного вельтлинера — настоящая редкость. Тобиас Майр мастерски поделился интересными и познавательными фактами о своих винах, прекрасно дополняя удовольствие от дегустации.
Вечер завершился красноречивым, обаятельным, остроумным и всегда готовым ответить на вопросы ведущим, который сопровождал нас от блюда к блюду.
Наш первый вечер дегустации вин уже вызвал у нас предвкушение следующего. Мы вернемся в 2026 году. Семья Хеуке и друзья.