5 * не дает никакого представления о том, насколько потрясающий этот ресторан. Да, это рекомендовано для гурманов (именно так я их нашел), поэтому ожидалось что-то особенное, но они превзошли все мои ожидания на световые годы (а я знаю, что световой год на самом деле означает время 😉).
Мы провели там потрясающий вечер, нас встретили в лучших традициях гостеприимства, общественного питания и кулинарного искусства, и я до сих пор плачу от радости, когда думаю об этом.
Наш официант бросал вызов своему юному возрасту — мой друг не облегчал ему работу, но был полностью с ним на одном уровне даже в шутках, и в течение вечера они заканчивали занимательными беседами. Он не перестал быть чрезвычайно внимательным и вежливым, оставаясь при этом расслабленным и неформальным. Отличное начало, конечно.
Я выбрал Меню III, которое было полностью вегетарианским (а я нет 😊), потому что мне было любопытно.
Также были включены 2 закуски — хорошее начало для проверки воды, но даже неделю спустя я не помню, что они были, кроме того, что они были восхитительными.
Что я помню, так это первое блюдо, и как мы оба были удивлены. Для меня это была дыня в очень приглушенном гарнире (извините за грубое упрощение) — приятная гармония, сочетание разных материалов, но ничего особенного.
Оглядываясь назад, я почти уверен, что нас там обманули, заставили поверить, что здесь ничего не видно: это приличный ресторан с талантливым шеф-поваром, мы хорошо ужинаем, но забываем об этом через 2 дня.
И это именно то, чего НЕ произошло, а совсем наоборот: основное блюдо прибыло, и все, что сдерживалось до этого момента, было высвобождено. Я достаточно смелая, чтобы признаться: я плакала от радости, то, что вызвало во мне основное блюдо (баклажаны на гриле не должны быть такими небесными) и десерт (сырные тарелки не должны быть такими невероятными). Вкусы, текстуры, цвета, температуры кружились в идеальной, дополняющей гармонии – все наши чувства находились под этой удивительной, безупречно организованной и мощной атакой, и мне не хотелось, чтобы она заканчивалась.
Мне уже посчастливилось пообедать в нескольких заведениях высокой кухни, но этот вечер в Михаэлисе станет моим новым личным ориентиром. Самая веская (не говоря уже о единственной) причина посетить Лейпциг с этого момента – спасибо!
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Мы провели там потрясающий вечер, нас встретили в лучших традициях гостеприимства, общественного питания и кулинарного искусства, и я до сих пор плачу от радости, когда думаю об этом.
Наш официант бросал вызов своему юному возрасту — мой друг не облегчал ему работу, но был полностью с ним на одном уровне даже в шутках, и в течение вечера они заканчивали занимательными беседами. Он не перестал быть чрезвычайно внимательным и вежливым, оставаясь при этом расслабленным и неформальным. Отличное начало, конечно.
Я выбрал Меню III, которое было полностью вегетарианским (а я нет 😊), потому что мне было любопытно.
Также были включены 2 закуски — хорошее начало для проверки воды, но даже неделю спустя я не помню, что они были, кроме того, что они были восхитительными.
Что я помню, так это первое блюдо, и как мы оба были удивлены. Для меня это была дыня в очень приглушенном гарнире (извините за грубое упрощение) — приятная гармония, сочетание разных материалов, но ничего особенного.
Оглядываясь назад, я почти уверен, что нас там обманули, заставили поверить, что здесь ничего не видно: это приличный ресторан с талантливым шеф-поваром, мы хорошо ужинаем, но забываем об этом через 2 дня.
И это именно то, чего НЕ произошло, а совсем наоборот: основное блюдо прибыло, и все, что сдерживалось до этого момента, было высвобождено. Я достаточно смелая, чтобы признаться: я плакала от радости, то, что вызвало во мне основное блюдо (баклажаны на гриле не должны быть такими небесными) и десерт (сырные тарелки не должны быть такими невероятными). Вкусы, текстуры, цвета, температуры кружились в идеальной, дополняющей гармонии – все наши чувства находились под этой удивительной, безупречно организованной и мощной атакой, и мне не хотелось, чтобы она заканчивалась.
Мне уже посчастливилось пообедать в нескольких заведениях высокой кухни, но этот вечер в Михаэлисе станет моим новым личным ориентиром. Самая веская (не говоря уже о единственной) причина посетить Лейпциг с этого момента – спасибо!