Мы договорились встретиться за ужином в ресторане и заранее забронировали столик по телефону. Приехав в пятницу вскоре после 18:00, мы обнаружили, что зал почти пуст. Приветливый официант предложил нам выбрать столик.
Меню принесли быстро, и мы смогли оперативно заказать напитки и еду. Вот это я называю обслуживанием! Мы заказали вюрцфляйш (разновидность рагу) и суп дня, стейк ау фур с картофелем фри, шницель с цветной капустой в масле и зауэрбратен (маринованное жаркое), краснокочанную капусту и картофельные клецки.
В заключение, еда была приготовлена быстро и подана горячей, порции были очень большими, но качество оставляло желать лучшего. Уважаемый шеф-повар, да, здесь есть специи, такие как перец, соль, паприка, приправа для жарки, мускатный орех и т. Д. А также свежая зелень. Все это должно всегда быть в наличии на кухне и, прежде всего, использоваться. Почему-то все было очень пресным и безвкусным. 😅 Цветную капусту после приготовления (она была идеально приготовлена al dente) можно слегка посыпать панировочными сухарями и быстро обжарить на сковороде. Люди, внешний вид имеет значение! Да, и сушеные травы тоже не очень подходят. Картофель фри следует слегка посыпать приправой для жарки после приготовления!
А «приправленное мясо» уже содержит все, что ожидает клиент, прямо в своем названии! Приправы! Вам не нужно говорить нам, что на столе были перец и соль, и подавали вустерширский соус. Мясо, приготовленное, приготовленное на пару, обжаренное и т. Д. Относительно пресным способом, нельзя дополнительно приправлять — каждый шеф-повар должен это знать!
Поэтому вы готовите не для дома престарелых, пансионата или чего-то подобного. Мы последний раз ели в вашем ресторане несколько лет назад и тогда были очень довольны; сегодня мы были сыты, но очень недовольны!
Это не должно быть вашим стандартом хорошей гастрономии!
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Меню принесли быстро, и мы смогли оперативно заказать напитки и еду. Вот это я называю обслуживанием! Мы заказали вюрцфляйш (разновидность рагу) и суп дня, стейк ау фур с картофелем фри, шницель с цветной капустой в масле и зауэрбратен (маринованное жаркое), краснокочанную капусту и картофельные клецки.
В заключение, еда была приготовлена быстро и подана горячей, порции были очень большими, но качество оставляло желать лучшего. Уважаемый шеф-повар, да, здесь есть специи, такие как перец, соль, паприка, приправа для жарки, мускатный орех и т. Д. А также свежая зелень. Все это должно всегда быть в наличии на кухне и, прежде всего, использоваться. Почему-то все было очень пресным и безвкусным. 😅 Цветную капусту после приготовления (она была идеально приготовлена al dente) можно слегка посыпать панировочными сухарями и быстро обжарить на сковороде. Люди, внешний вид имеет значение! Да, и сушеные травы тоже не очень подходят. Картофель фри следует слегка посыпать приправой для жарки после приготовления!
А «приправленное мясо» уже содержит все, что ожидает клиент, прямо в своем названии! Приправы! Вам не нужно говорить нам, что на столе были перец и соль, и подавали вустерширский соус. Мясо, приготовленное, приготовленное на пару, обжаренное и т. Д. Относительно пресным способом, нельзя дополнительно приправлять — каждый шеф-повар должен это знать!
Поэтому вы готовите не для дома престарелых, пансионата или чего-то подобного. Мы последний раз ели в вашем ресторане несколько лет назад и тогда были очень довольны; сегодня мы были сыты, но очень недовольны!
Это не должно быть вашим стандартом хорошей гастрономии!