Мы были там на ужине 28 июня 2025 года с туристической группой из двух автобусов и забронировали столик.
Прежде всего, я должен сказать, что выбранное мной блюдо, тальятелле, было на вкус довольно хорошим, за исключением того, что оно было немного пережарено, но все еще съедобным.
Однако, что касается жалобы моего соседа по столу справа, реакция обслуживающего персонала была, на мой взгляд, совершенно непрофессиональной и совершенно неуместной.
Он заказал Cordon Bleu, что было совсем не так.
Когда он открыл шницель, между мясом было только очень небольшое количество сыра.
Это было проверено и признано другими обслуживающим персоналом.
Затем он пожаловался на этот недостаток официанту, который затем спросил с удивлением:
"Cordon Bleu"?
И затем ушел с удрученным выражением лица.
Поскольку ничего не произошло после очередных 10 минут бездействия, еще одну проходящую мимо официантку попросили снова, и жалоба была подана снова.
Затем эта дама отнесла тарелку к стойке обслуживания, не сказав ни слова, и упомянула эту жалобу нескольким коллегам, после чего бармен, наливавший напитки, тут же присоединился к разговору с непроизвольным комментарием:
«Забавно, в одном из них слишком много сыра, а в другом слишком мало».
И это было в пределах слышимости восьми других гостей.
Просто невежливо так громко высказываться о совершенно законной жалобе гостя.
Это демонстрирует плохие манеры и очень низкую осведомленность об обслуживании и качестве.
Тем временем эта тарелка простояла нетронутой на кухне около 20 минут, а затем внезапно появилась за столом моего соседа со следующим комментарием.
«Мы добавили вам немного сыра».
Подумайте только, эта тарелка была в обращении уже целую вечность.
Остальное содержимое к тому времени остыло или, скорее, уже не было свежеприготовленным.
Затем гость отказался принять несвежее блюдо и вернул его на кухню.
А теперь мой вопрос:
Так ли вы обрабатываете законную жалобу?
Меньшее, что вы можете сделать, это извиниться за неудобства, снова приготовить правильное блюдо и, возможно, предложить бесплатный напиток за счет заведения.
Вместо этого не было никакого понимания и неквалифицированных и неуместных комментариев со стороны персонала бара.
Из-за этого инцидента, даже если он не затронул меня лично, я не дам этому заведению второй шанс.
Понятие обслуживания принципиально иное.
Обслуживание означает обслуживание гостя, а не дальнейшее издевательство над ним.
Мой сосед по столику ушел из ресторана голодным из-за этого негативного инцидента.
Ему не предложили никаких альтернатив.
Это нельзя прощать.
Это также было негативно воспринято другими посетителями, которые сделали из этого свои собственные выводы.
Мне было бы интересно услышать реакцию на этот инцидент.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Прежде всего, я должен сказать, что выбранное мной блюдо, тальятелле, было на вкус довольно хорошим, за исключением того, что оно было немного пережарено, но все еще съедобным.
Однако, что касается жалобы моего соседа по столу справа, реакция обслуживающего персонала была, на мой взгляд, совершенно непрофессиональной и совершенно неуместной.
Он заказал Cordon Bleu, что было совсем не так.
Когда он открыл шницель, между мясом было только очень небольшое количество сыра.
Это было проверено и признано другими обслуживающим персоналом.
Затем он пожаловался на этот недостаток официанту, который затем спросил с удивлением:
"Cordon Bleu"?
И затем ушел с удрученным выражением лица.
Поскольку ничего не произошло после очередных 10 минут бездействия, еще одну проходящую мимо официантку попросили снова, и жалоба была подана снова.
Затем эта дама отнесла тарелку к стойке обслуживания, не сказав ни слова, и упомянула эту жалобу нескольким коллегам, после чего бармен, наливавший напитки, тут же присоединился к разговору с непроизвольным комментарием:
«Забавно, в одном из них слишком много сыра, а в другом слишком мало».
И это было в пределах слышимости восьми других гостей.
Просто невежливо так громко высказываться о совершенно законной жалобе гостя.
Это демонстрирует плохие манеры и очень низкую осведомленность об обслуживании и качестве.
Тем временем эта тарелка простояла нетронутой на кухне около 20 минут, а затем внезапно появилась за столом моего соседа со следующим комментарием.
«Мы добавили вам немного сыра».
Подумайте только, эта тарелка была в обращении уже целую вечность.
Остальное содержимое к тому времени остыло или, скорее, уже не было свежеприготовленным.
Затем гость отказался принять несвежее блюдо и вернул его на кухню.
А теперь мой вопрос:
Так ли вы обрабатываете законную жалобу?
Меньшее, что вы можете сделать, это извиниться за неудобства, снова приготовить правильное блюдо и, возможно, предложить бесплатный напиток за счет заведения.
Вместо этого не было никакого понимания и неквалифицированных и неуместных комментариев со стороны персонала бара.
Из-за этого инцидента, даже если он не затронул меня лично, я не дам этому заведению второй шанс.
Понятие обслуживания принципиально иное.
Обслуживание означает обслуживание гостя, а не дальнейшее издевательство над ним.
Мой сосед по столику ушел из ресторана голодным из-за этого негативного инцидента.
Ему не предложили никаких альтернатив.
Это нельзя прощать.
Это также было негативно воспринято другими посетителями, которые сделали из этого свои собственные выводы.
Мне было бы интересно услышать реакцию на этот инцидент.