Посещение ресторана, вечер, 1 мая 2026 г.
Как владелец гостевого дома и ресторана, я всю жизнь работаю в индустрии гостеприимства и, будучи сертифицированным консультантом, многое повидал. Но то, что гости здесь воспринимают как «гастрономический опыт», — если говорить прямо, — это абсолютно ужасно!
Массовая обработка худшего вида. Это происходит потому, что ни кухонное оборудование, ни количество персонала на кухне недостаточны для того, чтобы справиться с чрезмерным количеством посетителей, как внутри, так и снаружи, за разумное время. Это намеренно и целенаправленно тратит время гостей.
Гостей запихивают в ресторан, как сардин в банку, места для мыши нет. Если бы так держали овец, организация по защите животных немедленно вмешалась бы. Расстояние между столами менее 30 см. Нормально разговаривать: невозможно! Когда начинается паника, начинается настоящий ад.
— Первый заказ еды в 19:30. — Основное блюдо подали после почти двух часов ожидания в 21:15.
— Наш заказ: сельдь матьес с тушеной говядиной и зеленым соусом, а также спаржа с рейнгауской ветчиной и картофелем. Ничего сложного, казалось бы!
— Прибытие гостей к соседнему столику: 20:00, подача основного блюда, говяжьей вырезки, примерно в 21:00.
— Тем временем между персоналом и гостями за соседними столиками разгорелся громкий шум из-за неприемлемо долгого времени ожидания.
— Два куска сельди матьес были перемаринованы, недожаренный картофель был еле теплым, а салат представлял собой непропорционально большую порцию с пресной, обычной заправкой. Спаржа была небрежно очищена, у основания жесткая, у салата были огромные листья, с которыми с трудом справилась бы корова, картошка была холодной, а ветчина — приемлемой.
ВЫВОД:
Уважаемые коллеги, уважаемые владельцы/арендаторы!
Вам не стыдно так.
Небрежительно и неуважительно обращаться со своими гостями? Максимизация прибыли любой ценой. У вас нет профессиональной честности или самоуважения?
Неудивительно, что рестораторов регулярно очерняют и разносят в пух и прах пресса.
И не надо мне говорить о нехватке персонала и прочей ерунде!
Мы были здесь всего два раза: в первый и в последний раз!
Избегайте этого места!
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Как владелец гостевого дома и ресторана, я всю жизнь работаю в индустрии гостеприимства и, будучи сертифицированным консультантом, многое повидал. Но то, что гости здесь воспринимают как «гастрономический опыт», — если говорить прямо, — это абсолютно ужасно!
Массовая обработка худшего вида. Это происходит потому, что ни кухонное оборудование, ни количество персонала на кухне недостаточны для того, чтобы справиться с чрезмерным количеством посетителей, как внутри, так и снаружи, за разумное время. Это намеренно и целенаправленно тратит время гостей.
Гостей запихивают в ресторан, как сардин в банку, места для мыши нет. Если бы так держали овец, организация по защите животных немедленно вмешалась бы. Расстояние между столами менее 30 см. Нормально разговаривать: невозможно! Когда начинается паника, начинается настоящий ад.
— Первый заказ еды в 19:30. — Основное блюдо подали после почти двух часов ожидания в 21:15.
— Наш заказ: сельдь матьес с тушеной говядиной и зеленым соусом, а также спаржа с рейнгауской ветчиной и картофелем. Ничего сложного, казалось бы!
— Прибытие гостей к соседнему столику: 20:00, подача основного блюда, говяжьей вырезки, примерно в 21:00.
— Тем временем между персоналом и гостями за соседними столиками разгорелся громкий шум из-за неприемлемо долгого времени ожидания.
— Два куска сельди матьес были перемаринованы, недожаренный картофель был еле теплым, а салат представлял собой непропорционально большую порцию с пресной, обычной заправкой. Спаржа была небрежно очищена, у основания жесткая, у салата были огромные листья, с которыми с трудом справилась бы корова, картошка была холодной, а ветчина — приемлемой.
ВЫВОД:
Уважаемые коллеги, уважаемые владельцы/арендаторы!
Вам не стыдно так.
Небрежительно и неуважительно обращаться со своими гостями? Максимизация прибыли любой ценой. У вас нет профессиональной честности или самоуважения?
Неудивительно, что рестораторов регулярно очерняют и разносят в пух и прах пресса.
И не надо мне говорить о нехватке персонала и прочей ерунде!
Мы были здесь всего два раза: в первый и в последний раз!
Избегайте этого места!