Территория ухожена, а персонал на ресепшене приветлив.
Номер был несколько запущен, изношен и не особенно чист. Кровать была не очень удобной, а подушки — плоскими.
Ванная комната вполне пригодна, однако душ очень скользкий. Противоскользящий коврик был бы хорошим дополнением к номерам, если бы их отремонтировали.
Из положительных моментов — ванная комната была очень чистой.
Но в целом, определенно, номер переоценен.
В ресторане было многолюдно и, к сожалению, очень шумно из-за шумной вечеринки. Впрочем, я могу это простить; этого следует ожидать на празднике, так что это не было проблемой.
Хлеб (теплый) и намазка были хорошими.
Амуз-буш состоял из холодного огуречного супа с замороженными креветками и пересоленного говяжьего рагу.
Огуречный суп был неплох на вкус, но на нем уже образовалась толстая корочка, предположительно потому, что его разлили по бутылкам и охладили перед подачей.
Рагу слишком долго держали в тёплом состоянии или слишком часто разогревали и уваривали в течение вечера; в итоге оно оказалось пересоленным и перенасыщенным специями.
Перейдём к закуске: идеально обжаренные гребешки. Ризотто было неплохим, но в целом блюду не хватало свежести, кислотности и баланса.
За основное блюдо в 40 евро я ожидал филе говядины с кровью.
Однако мне принесли плохо обработанную, средней прожарки голову филе говядины, которая, вероятно, весила не более 140 г. Не веря своим глазам, я начал есть. Я могу смириться с неправильной степенью прожарки, если мясо не серое и сухое. Однако получить голову филе, которая не была должным образом обработана и не была аккуратно разделена на порции, крайне разочаровало.
Я поговорил с официантом, после чего владелец взял тарелку и через несколько минут вернул её мне:
Мой уже наполовину съеденный кусок мяса, утопающий в свежем соусе и свежем кресс-салате (который больше подошёл бы к ризотто), с объяснением, что повар удалил сухожилие.
За более чем 20 лет работы в ресторанном бизнесе я никогда не сталкивался ни с чем подобным, ни на своей кухне, ни в качестве клиента.
Ни кофе, ни словесных извинений, ни обслуживания вообще. Это просто неуважительно и непрофессионально.
Когда я уходил из ресторана, ни официант, ни владелец не попрощались со мной. Повар также стоял у стойки регистрации в грязном фартуке, не говоря ни слова, вероятно, скорее из-за смущения, чем из-за невежливости.
Только сотрудник ресторана оставался неизменно дружелюбным и профессиональным.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Номер был несколько запущен, изношен и не особенно чист. Кровать была не очень удобной, а подушки — плоскими.
Ванная комната вполне пригодна, однако душ очень скользкий. Противоскользящий коврик был бы хорошим дополнением к номерам, если бы их отремонтировали.
Из положительных моментов — ванная комната была очень чистой.
Но в целом, определенно, номер переоценен.
В ресторане было многолюдно и, к сожалению, очень шумно из-за шумной вечеринки. Впрочем, я могу это простить; этого следует ожидать на празднике, так что это не было проблемой.
Хлеб (теплый) и намазка были хорошими.
Амуз-буш состоял из холодного огуречного супа с замороженными креветками и пересоленного говяжьего рагу.
Огуречный суп был неплох на вкус, но на нем уже образовалась толстая корочка, предположительно потому, что его разлили по бутылкам и охладили перед подачей.
Рагу слишком долго держали в тёплом состоянии или слишком часто разогревали и уваривали в течение вечера; в итоге оно оказалось пересоленным и перенасыщенным специями.
Перейдём к закуске: идеально обжаренные гребешки. Ризотто было неплохим, но в целом блюду не хватало свежести, кислотности и баланса.
За основное блюдо в 40 евро я ожидал филе говядины с кровью.
Однако мне принесли плохо обработанную, средней прожарки голову филе говядины, которая, вероятно, весила не более 140 г. Не веря своим глазам, я начал есть. Я могу смириться с неправильной степенью прожарки, если мясо не серое и сухое. Однако получить голову филе, которая не была должным образом обработана и не была аккуратно разделена на порции, крайне разочаровало.
Я поговорил с официантом, после чего владелец взял тарелку и через несколько минут вернул её мне:
Мой уже наполовину съеденный кусок мяса, утопающий в свежем соусе и свежем кресс-салате (который больше подошёл бы к ризотто), с объяснением, что повар удалил сухожилие.
За более чем 20 лет работы в ресторанном бизнесе я никогда не сталкивался ни с чем подобным, ни на своей кухне, ни в качестве клиента.
Ни кофе, ни словесных извинений, ни обслуживания вообще. Это просто неуважительно и непрофессионально.
Когда я уходил из ресторана, ни официант, ни владелец не попрощались со мной. Повар также стоял у стойки регистрации в грязном фартуке, не говоря ни слова, вероятно, скорее из-за смущения, чем из-за невежливости.
Только сотрудник ресторана оставался неизменно дружелюбным и профессиональным.