У семьи Рестель всё было замечательно!
Теплый приём, со вкусом и в хорошем состоянии исторические обеденные залы и великолепная терраса с цветущим двориком. Даже совсем небольшой номер №3, как и заявлено, обставлен со вкусом и комфортен; он подходит только для двоих, если вы любите быть рядом друг с другом. ;-)
В меню полно наших любимых блюд: просто чудесно!
Мы выбрали меню из четырёх блюд, дополненное кровяной колбасой «маульташен» (швабскими равиоли).
Разогретый белый цельнозерновой хлеб был прекрасен; насыщенный хреновый крем, подаваемый к нему, стал небольшим сюрпризом.
Тартар из тунца, водоросли вакаме, авокадо.
Всё довольно вкусно, но вкусы были немного резкими, их лучше было бы подать отдельно.
Кровяная колбаса «маульташен» на сливочном соусе из капусты с хрустящим луком.
Была восхитительной, нежной и по-своему идеально деревенской. Настоящее удовольствие!
Кровяная колбаса Маульташен была восхитительной, сливочной и идеальной в своём деревенском стиле. Настоящее удовольствие!
Кровяная колбаса Маульташен была изысканной, сливочной и идеальной в деревенском стиле. Панированное зобное железо на овощном пюре.
Именно то, что было заявлено в рекламе: три щедрых порции, сочных и жареных кусочка зобного железа со свежими, яркими овощами в восхитительном сливочном соусе. Невзрачно, но вкусно.
То же самое можно сказать и о.
Полосках говяжьей вырезки с ризотто с лисичками.
Приготовлено правильно, ароматно, вкусно.
Маленькие, хрустящие лисички были превосходны!
Альтернативное основное блюдо:
Тушеная оленина в сливочно-можжевеловом соусе, шпецле и краснокочанная капуста.
Напоминает 80-е. Ножка была суховата, но сливочного соуса было предостаточно, шпецле в подливке было много, а клюквы и красной капусты было много, чтобы мясо легче усваивалось… Это «Искажение времени» всё равно было каким-то образом вкусно.
Крем-брюле, лимонный сорбет, маринованная клубника.
Ну, ничего страшного. Клубника оказалась пакетированным компотом из красных ягод… Винная карта очень красиво представлена региональными винами, составлена с умом. Жаль, что франконские вина так мало винтажной глубины.
Silvaner Küchenmeister 2023 года от Weltner был очень хорош: тонкие пряности, тонкие ароматы, очень тонкое вино с благородной сердцевиной.
Spätburgunder Großheubach 2022 года от Steintal оказался ожидаемо крепким вином. Примерно через 30 минут после декантации проявился тонкий, но очень сдержанный фруктовый вкус. Виноделие превосходное, но: боже мой! Нужно ли запастись терпением, чтобы насладиться этими винами? И покажет ли оно спустя восемь лет то, на что сейчас только намекает?
Очень дружелюбное и внимательное обслуживание. Молодой официант, который уже обслуживал нас, пока мы курили сигары во дворике, оставит особенно приятные воспоминания благодаря своему энтузиазму и дружелюбию!
Очень приятное пребывание! Большое спасибо! С удовольствием вернёмся!
Еда 14/20 (Maultaschen 16/20! )
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Теплый приём, со вкусом и в хорошем состоянии исторические обеденные залы и великолепная терраса с цветущим двориком. Даже совсем небольшой номер №3, как и заявлено, обставлен со вкусом и комфортен; он подходит только для двоих, если вы любите быть рядом друг с другом. ;-)
В меню полно наших любимых блюд: просто чудесно!
Мы выбрали меню из четырёх блюд, дополненное кровяной колбасой «маульташен» (швабскими равиоли).
Разогретый белый цельнозерновой хлеб был прекрасен; насыщенный хреновый крем, подаваемый к нему, стал небольшим сюрпризом.
Тартар из тунца, водоросли вакаме, авокадо.
Всё довольно вкусно, но вкусы были немного резкими, их лучше было бы подать отдельно.
Кровяная колбаса «маульташен» на сливочном соусе из капусты с хрустящим луком.
Была восхитительной, нежной и по-своему идеально деревенской. Настоящее удовольствие!
Кровяная колбаса Маульташен была восхитительной, сливочной и идеальной в своём деревенском стиле. Настоящее удовольствие!
Кровяная колбаса Маульташен была изысканной, сливочной и идеальной в деревенском стиле. Панированное зобное железо на овощном пюре.
Именно то, что было заявлено в рекламе: три щедрых порции, сочных и жареных кусочка зобного железа со свежими, яркими овощами в восхитительном сливочном соусе. Невзрачно, но вкусно.
То же самое можно сказать и о.
Полосках говяжьей вырезки с ризотто с лисичками.
Приготовлено правильно, ароматно, вкусно.
Маленькие, хрустящие лисички были превосходны!
Альтернативное основное блюдо:
Тушеная оленина в сливочно-можжевеловом соусе, шпецле и краснокочанная капуста.
Напоминает 80-е. Ножка была суховата, но сливочного соуса было предостаточно, шпецле в подливке было много, а клюквы и красной капусты было много, чтобы мясо легче усваивалось… Это «Искажение времени» всё равно было каким-то образом вкусно.
Крем-брюле, лимонный сорбет, маринованная клубника.
Ну, ничего страшного. Клубника оказалась пакетированным компотом из красных ягод… Винная карта очень красиво представлена региональными винами, составлена с умом. Жаль, что франконские вина так мало винтажной глубины.
Silvaner Küchenmeister 2023 года от Weltner был очень хорош: тонкие пряности, тонкие ароматы, очень тонкое вино с благородной сердцевиной.
Spätburgunder Großheubach 2022 года от Steintal оказался ожидаемо крепким вином. Примерно через 30 минут после декантации проявился тонкий, но очень сдержанный фруктовый вкус. Виноделие превосходное, но: боже мой! Нужно ли запастись терпением, чтобы насладиться этими винами? И покажет ли оно спустя восемь лет то, на что сейчас только намекает?
Очень дружелюбное и внимательное обслуживание. Молодой официант, который уже обслуживал нас, пока мы курили сигары во дворике, оставит особенно приятные воспоминания благодаря своему энтузиазму и дружелюбию!
Очень приятное пребывание! Большое спасибо! С удовольствием вернёмся!
Еда 14/20 (Maultaschen 16/20! )