Этот отзыв посвящен исключительно впечатлениям и еде в прекрасно оформленном ресторане. Честно говоря, я немного разочарован оценкой в 3 звезды, так как не ожидал такого хорошего вкуса и красивой подачи блюд в таком маленьком городке, как Эпе. К сожалению, моя кулинарная подготовка делает меня немного более критичным. Началось все с очень приятного комплимента от шеф-повара (флан из спаржи или панна-котта с горошком), хотя флан был слишком холодным, чтобы в полной мере оценить вкус спаржи, в то время как хлеб и масло были невероятно вкусными. Крем-суп из спаржи тоже был очень хорош.
Основные блюда (в данном случае, стейк из тунца с гороховым кассуле, спаржей и пеной из морепродуктов с карри и запеченным в соли луком, а также телячья печень) звучали так же аппетитно, как и были на самом деле. К сожалению, во всех основных блюдах отсутствовали гарниры или заявленные добавки, такие как лук, а в случае с печенью — салат из диких трав. Это не сильно испортило фантастический вкус, но, к сожалению, цена в 40 евро за порцию тунца была небольшим разочарованием. К тому же, я не хотел обременять этим недостатком официантов, не владеющих языком как носитель, так как они и так выглядели немного перегруженными. Определение кассуле, вероятно, следует перепроверить; насколько я знаю, гороховое пюре с обжаренной спаржей не подходит под это определение. Десерты, с другой стороны, были просто превосходны.
Что тут сказать… всё было неизменно восхитительно, все блюда были вкусными, хотя и немного пересоленными. К сожалению, детали были упущены, что особенно разочаровало, поскольку мы были первым столиком в тот вечер, и ресторан даже не был полностью забронирован.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Основные блюда (в данном случае, стейк из тунца с гороховым кассуле, спаржей и пеной из морепродуктов с карри и запеченным в соли луком, а также телячья печень) звучали так же аппетитно, как и были на самом деле. К сожалению, во всех основных блюдах отсутствовали гарниры или заявленные добавки, такие как лук, а в случае с печенью — салат из диких трав. Это не сильно испортило фантастический вкус, но, к сожалению, цена в 40 евро за порцию тунца была небольшим разочарованием. К тому же, я не хотел обременять этим недостатком официантов, не владеющих языком как носитель, так как они и так выглядели немного перегруженными. Определение кассуле, вероятно, следует перепроверить; насколько я знаю, гороховое пюре с обжаренной спаржей не подходит под это определение. Десерты, с другой стороны, были просто превосходны.
Что тут сказать… всё было неизменно восхитительно, все блюда были вкусными, хотя и немного пересоленными. К сожалению, детали были упущены, что особенно разочаровало, поскольку мы были первым столиком в тот вечер, и ресторан даже не был полностью забронирован.