Обычно я пишу отзывы только тогда, когда что-то действительно замечательно или ужасно, и, к сожалению, это последнее.
Две звезды я поставил только из-за предыдущих хороших впечатлений, но это было 16 лет назад.
Но давайте начнём с начала.
Вчера я был там, чтобы встретиться с клиентом, который оставался на ночь.
Придя в лобби, я обнаружил трёх сотрудников, занятых друг другом. Ни приветствия, ни приветствия, ничего. Ну, я и так знал дорогу.
Мы встретились на террасе, и, поскольку нас наконец заметил официант, нам подали напитки. Затем, больше часа, к нам никто не подходил, пока мы наконец не пошли в ресторан поесть.
… Клиенту подали блюдо с куриной ножкой, приготовленной по-английски и нуждавшейся в дожарке; курица с кровью – это абсолютно неприемлемо.
Моё блюдо, треска с картофельным пюре и овощами, было неплохим, но рыба на вкус была совсем не похожа на рыбу. Картофельное пюре сильно напомнило мне известную марку картофельного пюре быстрого приготовления из Клоппенбурга, как по вкусу, так и по резиновой консистенции. На тарелке также были какие-то гренки, которые сначала выглядели как нарезанная кубиками ветчина. Из любопытства я попробовал одну и быстро был удивлен чрезвычайно острым вкусом. Должно быть, их жарили в каком-то остром масле или чем-то подобном; это было несъедобно. К счастью, я не съел целую вилку. Я пошутил, что это треска по-мексикански. Они могли бы просто написать это в меню: «Очень острая треска», но кто захочет или закажет это?
… Я не заметил никакой мотивации или стремления к совершенству среди персонала ни в вестибюле, ни на террасе, ни на кухне. Официант был достаточно дружелюбен, но, казалось, был морально перегружен. Были также некоторые незначительные языковые трудности; он спросил, понравилась ли нам еда, но как только ответил, повернулся к нам спиной и ушел.
Этот отель, расположенный в прекрасном месте, живет за счет славы и престижа своего прошлого.
Шеф-повару определенно нужна мотивационная беседа с руководством, а официанты должны следить за гостями на террасе, чтобы их бокалы были пустыми. Сотрудники лобби также должны приветствовать гостей.
Хорошее обслуживание и хорошая еда — это не высшая математика, если есть желание этим заниматься.
Но желания этим заниматься просто не было.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Две звезды я поставил только из-за предыдущих хороших впечатлений, но это было 16 лет назад.
Но давайте начнём с начала.
Вчера я был там, чтобы встретиться с клиентом, который оставался на ночь.
Придя в лобби, я обнаружил трёх сотрудников, занятых друг другом. Ни приветствия, ни приветствия, ничего. Ну, я и так знал дорогу.
Мы встретились на террасе, и, поскольку нас наконец заметил официант, нам подали напитки. Затем, больше часа, к нам никто не подходил, пока мы наконец не пошли в ресторан поесть.
… Клиенту подали блюдо с куриной ножкой, приготовленной по-английски и нуждавшейся в дожарке; курица с кровью – это абсолютно неприемлемо.
Моё блюдо, треска с картофельным пюре и овощами, было неплохим, но рыба на вкус была совсем не похожа на рыбу. Картофельное пюре сильно напомнило мне известную марку картофельного пюре быстрого приготовления из Клоппенбурга, как по вкусу, так и по резиновой консистенции. На тарелке также были какие-то гренки, которые сначала выглядели как нарезанная кубиками ветчина. Из любопытства я попробовал одну и быстро был удивлен чрезвычайно острым вкусом. Должно быть, их жарили в каком-то остром масле или чем-то подобном; это было несъедобно. К счастью, я не съел целую вилку. Я пошутил, что это треска по-мексикански. Они могли бы просто написать это в меню: «Очень острая треска», но кто захочет или закажет это?
… Я не заметил никакой мотивации или стремления к совершенству среди персонала ни в вестибюле, ни на террасе, ни на кухне. Официант был достаточно дружелюбен, но, казалось, был морально перегружен. Были также некоторые незначительные языковые трудности; он спросил, понравилась ли нам еда, но как только ответил, повернулся к нам спиной и ушел.
Этот отель, расположенный в прекрасном месте, живет за счет славы и престижа своего прошлого.
Шеф-повару определенно нужна мотивационная беседа с руководством, а официанты должны следить за гостями на террасе, чтобы их бокалы были пустыми. Сотрудники лобби также должны приветствовать гостей.
Хорошее обслуживание и хорошая еда — это не высшая математика, если есть желание этим заниматься.
Но желания этим заниматься просто не было.