Отзыв об отеле Hotel Hof Tütsberg 3*

Мы были гостями ресторана, а не отеля. Все четверо были крайне разочарованы обслуживанием. Замена гарниров была невозможна. Мой отец хотел бы жареный картофель вместо того, что, как мне кажется, было пельменями. Жареный картофель можно заказать отдельно, и он подавался к другим блюдам. Он был в наличии на кухне. Официантка резко сказала мне, что сегодня гарниры заменить нельзя (по какой-то причине). Мой отец заказал другое блюдо. Я заказал шницель и жареный картофель в качестве гарнира. Затем официантка резко ответила, что только что сказала, что замена невозможна. Я уточнил, что хочу их в дополнение к своему обычному заказу, после чего официантка извинилась и приняла мой дополнительный заказ. Двое других человек хотели рыбное блюдо, которое они видели в меню у входа. Официантка несколько недружелюбно объяснила нам, что это обеденное меню, и что они только что переключили всю кухню на вечернее меню, и рыбу заказать невозможно. Другой официант громко жаловался на террасе, что гости передвигают стулья, и что он чувствует себя так, будто наводит порядок в детской комнате, просто потому что люди передвинули три стула. Третий стул стоял у двух столиков на двоих, а пятый — у столика на четверых. Там же находилась большая группа, и он принял их заказы на напитки. Затем он спросил, кто будет платить по счёту, и сказал, что добавит ещё 50% к общей стоимости напитков в качестве чаевых себе. Да, это была шутка, но я не знаю, после всего этого я не мог по-настоящему смеяться. Затем группу попросили сесть внутри, потому что с точки зрения обслуживания другого выхода не было. Даже неоднократные просьбы гостей не возымели действия; им просто пришлось подчиниться. В итоге они оказались внутри, примерно в пяти метрах от нас, вместо того, чтобы сидеть на теперь уже пустой террасе. В общем, мы вчетвером и группа из примерно 20 человек чувствовали себя скорее просителями, вынужденными следовать указаниям. Внутри, в боковой комнате, развернулась драма, потому что поданные блюда не соответствовали нашим заказам. Еда была вкусной, но некоторые блюда, на мой взгляд, были полуфабрикатами, например, мой свиной шницель. Казалось, его достали прямо из морозилки, что показалось мне слишком дорого — 24, 50 евро. Шницель был вкусным, но не домашним, чего я и ожидал за такую ​​цену. В общем, мой отец предпочел бы уйти сразу после заказа. Мы решили больше там не есть.
Ответ на отзыв:
Я написал, что некоторые блюда, например, мой шницель, были полуфабрикатами, но не в основном!
Характеристики полуфабрикатного шницеля: равномерная толщина шницеля с равномерной панировкой, которая хорошо и равномерно прилипает. Обычно это достигается с помощью модифицированного крахмала, загустителей, яичного порошка и яичных белков во влажной панировке. Просто посмотрите на пакет из морозилки!
``` Характеристики домашнего шницеля: неравномерная толщина, неравномерная панировка, которая не прилипает равномерно, и она постоянно пузырится!
На моей фотографии отчетливо видно, что для меня это полуфабрикат; нет необходимости вдаваться в подробности.
Ваша «поправка», на мой взгляд, вовсе не поправка, а совсем наоборот! Для моей семьи и меня это еще одна причина больше не посещать ваш ресторан.