Отзыв об отеле Hotel Zum Großen Krug

Сегодня мы забронировали столик на 6 человек. Его нам предоставили сразу по прибытии. Прежде всего, у нас нет претензий к качеству еды. Однако обслуживание явно не справлялось со своими обязанностями. Наш заказ на напитки приняли быстро, но примерно через 10 минут мы не получили заказ, который оставили за нашим столиком. Вместо этого мы получили очень невнятное сообщение о том, что один из заказанных нами напитков отсутствует. Такое случается, но не должно быть слишком много времени, чтобы это выяснить. Заказывая еду, мы заметили, что меню не подлежит изменению или дополнению. Мы никогда раньше не сталкивались с подобным, но, вероятно, шеф-повар имеет право так оговаривать. НО: в меню отсутствует какая-либо (обязательная в Германии) информация об ингредиентах и ​​аллергенах. Отрезвляющее сочетание для людей с пищевой непереносимостью. Поэтому девиз был «ешь или умри». С другой стороны, взрослые хотя бы могли заказать детское блюдо. Когда подали блюдо, меню внезапно превратилось в улицу с односторонним движением. Соус тартар, заявленный в меню, тихо заменили майонезом (почти тем же). На мой вопрос последовал простой ответ: тартара нет. Как шеф-повар, я бы точно не стал добавлять к счёту заказанный мной кетчуп. Сама еда была восхитительной, и шеф-повар работает отлично. Однако, поскольку наш столик, похоже, был освобождён от обслуживания напитками, мы заранее заказали пиво. Когда его так и не принесли через четверть часа, мы спросили об этом у барной стойки. Конечно, бывает, что что-то забываешь. Но подойти к столику, не сказав ни слова, и поставить пиво на стол, не сказав короткого «извините» или хотя бы обычного «пожалуйста», — это верх хамства и недопустимо в ресторанном бизнесе. В общем, ресторан определённо не был полон, и сервису следовало бы решать такие проблемы более компетентно. Судя по реакции руководства на предыдущую негативную, но конструктивную критику, мы подозреваем, что и наша конструктивная критика осталась без внимания. Очень жаль, правда…