Отзыв об отеле Hotel Orphée - Großes Haus

Этот отзыв посвящен исключительно ресторану. Прежде всего, хочу отметить вежливый и дружелюбный персонал. Кроме того, он очень профессиональный. Мы уже много лет приезжаем сюда из Мюнхена по несколько раз в год на завтрак. Атмосфера была и остаётся уникальной. Мы были очень впечатлены самим завтраком, учитывая его разнообразие и обилие. Это, особенно в сочетании с некогда довольно разумными ценами, очень понравилось нам – а мы много путешествуем. Ресторан Orphee всегда был одним из наших определённо рекомендуемых. Что ж, к сожалению, мы должны сказать: Tempi passati.
Прежде всего, ассортимент заметно сократился. Например, не так давно в «pas Petit» предлагалось больше, чем три ломтика ветчины, два ломтика сыра, маленький кусочек киша и всего лишь маленькая миска джема. Помнят ли владельцы те времена, когда они также подавали маленькую миску тёртого – кажется – яблока, вторую миску джема и щедрую порцию колбасы с сыром? И всё это по более низкой цене? В наши дни этот завтрак больше похож на фастфуд. Скромно, небрежно приготовленный, но при этом совсем не «дешёвый».
Даже шакшука, которая, кстати, была очень вкусной, – при всём уважении – стоит возмутительно 16, 80 евро, учитывая полпачки сыра фета, перец, помидор и яйцо. Как вы думаете, сколько все эти ингредиенты стоят в общей сложности в Metro? Даже если учесть все остальные расходы, такие как электроэнергия и оплата труда, можно ли ожидать, что цена будет больше 5 евро? Не думаю.
Ну, я понимаю, что разговоры «о деньгах» здесь непопулярны. И я вообще не из тех, кто это делает, особенно потому, что легко могу позволить себе высокие цены. Но посредственная еда по заоблачным ценам? Это просто раздражает.
Все мы знакомы с проблемами энергоснабжения, инфляции и НДС последних лет. Но оправдывает ли это такое снижение уровня обслуживания или совершенно непомерную цену за небольшое овощное блюдо?
Что ж, это решать владельцам. Клиентов, очевидно, всё ещё много. Было бы очень здорово, если бы к приготовлению и подаче завтраков вернули чуть больше чувства меры и любви. Как в старые времена. В те времена это было уникальное место в этом сочетании.
Последняя странная деталь: на открытой площадке ресторана были столики, выходящие на улицу. Однако наклейки на столах гласили, что обслуживание не будет предоставляться, поскольку «… персонал может простудиться и заболеть, работая на улице… ». Поэтому гостям предлагалось забрать кофе, пирожные или еду из ресторана самостоятельно – можно предположить, «конечно», по той же цене и без скидки за отсутствие обслуживания. И всё это в очень сухую и довольно прохладную погоду – хотя сидящие там за кофе дамы лет шестидесяти были в гораздо лучшей форме, чем студенты-спортсмены лет двадцати с небольшим, обслуживавшие посетителей только в «защищённом помещении»… :)
По крайней мере, это означало, что можно было уйти из ресторана с улыбкой.