Рецензия на ресторан BUTZ, Шарбойц-Шюрсдорф.
Ресторан BUTZ выглядит очень привлекательно снаружи: уютный, теплый фахверковый дом с приятным очарованием загородного дома. Нам пришлось немного подождать в вестибюле, так как официант одновременно занимался регистрацией, но затем нас проводили к нашему столику.
Обеденный зал обставлен со вкусом и гармонично, но поначалу у нашего места у окна было заметно прохладно и немного сквозняк. После включения отопления стало гораздо комфортнее – это легко можно улучшить в холодное время года.
Меню типично для сезона и частично похоже на меню окружающих ресторанов, но главное – это исполнение: говяжий бульон с блинчиками и овощами – необычное, но очень вкусное сочетание. «Манцо тоннато» из вырезки лимузенской говядины с соусом из тунца и каперсами также был искусно приготовлен, сбалансирован и ароматен.
Среди основных блюд особенно впечатлило жаркое из оленины с клюквенным соусом, клецками и салатом: сочное, ароматное, классическое и в целом очень сбалансированное. Тартар из мелко нарезанной говядины с грибным и ореховым салатом и сметаной с лаймом также был хорошо сбалансирован, хотя сопровождающий его хлеб (багет) был не идеален – темный хлеб был бы гораздо лучшим выбором.
Обслуживание было внимательным и ответственным, но, несмотря на остроумную манеру официанта, его было трудно понять, что иногда затрудняло общение. Личный визит шеф-повара к нашему столику для подачи основных блюд был очень приятным моментом – это казалось аутентичным и уважительным. Цены были очень разумными.
В заключение: В целом, гармоничное заведение с уютной атмосферой, добротной кухней и справедливыми ценами – рекомендуется, если вы уже знакомы со многими ресторанами в регионе и ищете спокойный вечер в загородной обстановке.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Ресторан BUTZ выглядит очень привлекательно снаружи: уютный, теплый фахверковый дом с приятным очарованием загородного дома. Нам пришлось немного подождать в вестибюле, так как официант одновременно занимался регистрацией, но затем нас проводили к нашему столику.
Обеденный зал обставлен со вкусом и гармонично, но поначалу у нашего места у окна было заметно прохладно и немного сквозняк. После включения отопления стало гораздо комфортнее – это легко можно улучшить в холодное время года.
Меню типично для сезона и частично похоже на меню окружающих ресторанов, но главное – это исполнение: говяжий бульон с блинчиками и овощами – необычное, но очень вкусное сочетание. «Манцо тоннато» из вырезки лимузенской говядины с соусом из тунца и каперсами также был искусно приготовлен, сбалансирован и ароматен.
Среди основных блюд особенно впечатлило жаркое из оленины с клюквенным соусом, клецками и салатом: сочное, ароматное, классическое и в целом очень сбалансированное. Тартар из мелко нарезанной говядины с грибным и ореховым салатом и сметаной с лаймом также был хорошо сбалансирован, хотя сопровождающий его хлеб (багет) был не идеален – темный хлеб был бы гораздо лучшим выбором.
Обслуживание было внимательным и ответственным, но, несмотря на остроумную манеру официанта, его было трудно понять, что иногда затрудняло общение. Личный визит шеф-повара к нашему столику для подачи основных блюд был очень приятным моментом – это казалось аутентичным и уважительным. Цены были очень разумными.
В заключение: В целом, гармоничное заведение с уютной атмосферой, добротной кухней и справедливыми ценами – рекомендуется, если вы уже знакомы со многими ресторанами в регионе и ищете спокойный вечер в загородной обстановке.