Отзыв об отеле My Suite Leesch - Hotel & Restaurant nahe Büsum - Hunde herzlich willkommen 3*

Вчера, в День святого Валентина, мы ужинали в ресторане отеля Leesch. Стол был красиво сервирован, и нам подали печенье, украшенное маленькими сердечками. Мы оценили это как приятный жест, уместный для случая. Однако атмосфера в зимнем саду показалась нам очень стерильной. Комната была обставлена ​​и украшена очень скромно. В основном там были только столы и стулья. Две ярко освещенные люстры создавали праздничную атмосферу, совершенно неподходящую для романтической обстановки. Мы чувствовали себя очень уязвимыми.
Сама еда была непостоянной по качеству. Мы бы оценили ее как среднюю или хорошую, но определенно не как изысканный ресторан. Лососевая котлета, поданная в качестве комплимента от шеф-повара, на вкус напоминала обычную рыбную котлету. Мне очень понравилась телятина кордон блю, но гребешки моей жены, к сожалению, оказались жесткими. Я пробовал более ароматную вителло тоннато в менее дорогих ресторанах. Тот факт, что к основному блюду подали тот же салат, что и к закуске, совершенно неприемлем в ресторане, который гордится своими высокими стандартами. Состав каждого блюда не был объяснен. Несмотря на то, что моя жена четко обозначила свои вкусовые предпочтения, ей не предложили никаких рекомендаций по вину, хотя на сайте указано, что г-жа Лееш — сомелье.
Однако по-настоящему испортил наш вечер ожидание между закуской и основным блюдом, а также полное отсутствие какого-либо взаимодействия со стороны персонала в это время. Мы ждали основное блюдо почти полтора часа. К концу мы уже не были голодны и были на грани отмены заказа, когда еда наконец-то прибыла. Моя жена заказала еду на вынос, чтобы съесть ее на следующий день.
Мы сочли действия персонала в этой ситуации крайне невнимательными. В начале нашего визита мы сами (! ) обнаружили, что ресторан ожидал 25-30 гостей, а обслуживал 70. Такое может случиться. Однако я могу предложить несколько способов решения подобной ситуации:
— Отказать потенциальным гостям, которые всё ещё хотят занять столик.
— Открыто сообщить о ситуации и дать гостю возможность решить, хочет ли он продолжать.
— Регулярно сообщать о том, сколько времени займёт ожидание.
— Предложить компенсацию, например, небольшую закуску или бесплатный напиток.
Ничего из этого не произошло. В итоге мне пришлось попросить счёт, который был положен на стол в виде считывателя карт, пока официант обслуживал другой столик. Возможности для критики или обратной связи не было. Мне пришлось самому инициировать это после оплаты. Хотя я получил извинения по просьбе, никакой компенсации предложено не было.
К сожалению, на основании этого опыта мы больше сюда не вернёмся.