Отзыв касается только ресторана, хотя я не сомневаюсь, что отель такой же первоклассный (мы осмотрели интерьер, включая номер и спа, и забронировали его на осень). Мы остановились в другом отеле на Тиммендорфер-Штранд и перепробовали много ресторанов, которые я не хочу здесь рецензировать (или критиковать). Просто вот что: любой, кто любит хорошо готовить и привык к иному стандарту еды, чем фастфуд/столовая/место для отдыха/«домашняя» еда, будет жестоко разочарован. На третий вечер, отчаявшись найти рестораны на Тиммендорфер-Штранд — которые, кстати, довольно хорошо оценены на этой платформе — я приготовил и съел лапшу быстрого приготовления в чайнике в своем номере…
Пока мы не добрались до Romantik Hotel Fuchsbau…
Вы можете сидеть снаружи (в отеле, в «пивном саду» под деревьями), а внутри (классический, но со вкусом оформленный) он прекрасен; Официанты носят накрахмаленные рубашки и традиционную униформу, демонстрируют безупречные манеры, и гость получает всё, что хочет, иногда даже прежде, чем он об этом попросит…
Пример: когда мы сидели на улице, начался лёгкий моросящий дождь. Мы были в тени, а вот пожилая пара оказалась более уязвимой, поэтому жена попросила мужа принести ей плащ из машины (это заняло всего 1-2 минуты, так как парковка находится прямо за деревьями у пивного сада). Один из официантов, должно быть, заметил это (хотя никого из них в тот момент на улице не было), и, прежде чем муж вернулся из машины с плащом, секунд через 30, официант подал ей плед – вот такого сервиса и ждёшь от первоклассных отелей и ресторанов…
Мы довольно поздно опоздали; я позвонил, но, хотя мы приехали за полчаса до закрытия кухни, у нас всё равно был полный выбор блюд, и мы заказали классические блюда: венский шницель из телячьей вырезки и балтийскую камбалу «по-финкенвердерски». Оба были превосходны, вплоть до мельчайших деталей, от качества еды до идеальной кухни: идеально хрустящие шницель и камбала снаружи, идеально нежные внутри, а тёплый картофельный салат, например, подается на небольшой подогретой тарелке, так что он действительно подается тёплым и его можно есть…
Всё остальное было так же хорошо, включая коктейль от превосходного бармена…
Так что, если вы где-то рядом с Тиммендорфер-Штрандом, вам нужно поесть там — и мы с нетерпением ждём возможности остановиться там, потому что они, очевидно, уделяют внимание каждой детали и по-настоящему ценят обслуживание, которым, к сожалению, часто пренебрегали в последние годы, в том числе из-за перебоев, связанных с пандемией, — но не здесь.
Здесь каждый евро, потраченный на еду и проживание, того стоит — именно этим должен заниматься отель, именно этим должна заниматься гастрономия…
Поскольку ресторан настолько хорош, мы также забронировали пакет, включающий ужин на время нашего пребывания, потому что даже если бы мы остановились в другом отеле, то определенно питались бы только здесь…
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Пока мы не добрались до Romantik Hotel Fuchsbau…
Вы можете сидеть снаружи (в отеле, в «пивном саду» под деревьями), а внутри (классический, но со вкусом оформленный) он прекрасен; Официанты носят накрахмаленные рубашки и традиционную униформу, демонстрируют безупречные манеры, и гость получает всё, что хочет, иногда даже прежде, чем он об этом попросит…
Пример: когда мы сидели на улице, начался лёгкий моросящий дождь. Мы были в тени, а вот пожилая пара оказалась более уязвимой, поэтому жена попросила мужа принести ей плащ из машины (это заняло всего 1-2 минуты, так как парковка находится прямо за деревьями у пивного сада). Один из официантов, должно быть, заметил это (хотя никого из них в тот момент на улице не было), и, прежде чем муж вернулся из машины с плащом, секунд через 30, официант подал ей плед – вот такого сервиса и ждёшь от первоклассных отелей и ресторанов…
Мы довольно поздно опоздали; я позвонил, но, хотя мы приехали за полчаса до закрытия кухни, у нас всё равно был полный выбор блюд, и мы заказали классические блюда: венский шницель из телячьей вырезки и балтийскую камбалу «по-финкенвердерски». Оба были превосходны, вплоть до мельчайших деталей, от качества еды до идеальной кухни: идеально хрустящие шницель и камбала снаружи, идеально нежные внутри, а тёплый картофельный салат, например, подается на небольшой подогретой тарелке, так что он действительно подается тёплым и его можно есть…
Всё остальное было так же хорошо, включая коктейль от превосходного бармена…
Так что, если вы где-то рядом с Тиммендорфер-Штрандом, вам нужно поесть там — и мы с нетерпением ждём возможности остановиться там, потому что они, очевидно, уделяют внимание каждой детали и по-настоящему ценят обслуживание, которым, к сожалению, часто пренебрегали в последние годы, в том числе из-за перебоев, связанных с пандемией, — но не здесь.
Здесь каждый евро, потраченный на еду и проживание, того стоит — именно этим должен заниматься отель, именно этим должна заниматься гастрономия…
Поскольку ресторан настолько хорош, мы также забронировали пакет, включающий ужин на время нашего пребывания, потому что даже если бы мы остановились в другом отеле, то определенно питались бы только здесь…