Я хотел бы оценить отель и ресторан Mauganeschtle отдельно, потому что между ними большие различия.
Отель: все было прямо здесь. Очень приятный прием, очень красиво обставленный номер, вежливое обслуживание повсюду и действительно отличный и разнообразный завтрак "шведский стол". Здесь вообще не на что жаловаться.
Ресторан Мауганештле:
Комната для гостей красиво и удобно обставлена. Меню также звучит очень разнообразно и амбициозно. К сожалению, реальность совершенно иная. Все начинается с обслуживания, которое очень неуклюжее, неинформированное и не очень внимательное. Как выяснилось в ходе вечера, к столу приходят в первую очередь студенты. Хотя перед стойкой было много другого обслуживающего персонала, который, очевидно, был лучше обучен. Наша официантка не могла ответить на многие простые вопросы о еде и напитках, и ему приходилось постоянно возвращаться к стойке. Это производит очень плохое впечатление. У нас был крем-суп из черемши со свекольными чипсами. Суп был не суп-пюре, а суп-пюре из черемши. Вкус приятный, но крема не хватает. Карта и то, что будет дальше, должны совпадать, поскольку у гостя тоже есть определенные ожидания. Свекольные чипсы, конечно, были хрустящими, но они были в супе и представляли собой кашеобразную массу. Это явная ошибка мастера. Вторая закуска, карпаччо из свеклы с карамелизированным козьим сыром, очевидно, вышла из холодильника полностью готовой и хранилась несколько часов. Козий сыр был холодным, карамельная корочка не была свежезакарамелизированной. Просто очень холодный сыр. Ломтики свеклы не имели никакого вкуса, и самое ужасное, что все было покрыто удобным бальзамическим кремом из бутылки, так что вы не могли попробовать маринад из оливкового масла и лимонного масла, упомянутый в меню. Это было просто плохо сделано и просто катастрофа, и это за 16 евро. Мое швабское ассорти было приготовлено совершенно небрежно, с множеством полуфабрикатов типа голландского соуса из тетрапака (который всем известен) и жареного лука из пакета. На постулируемом самим рестораном уровне домашний жареный лук должен быть само собой разумеющимся. Свиное филе было зажарено до смерти, а сырная шпецле была с липким сушеным сыром. Здесь утверждение о доме совершенно не соответствует действительности. Второе основное блюдо, Maultaschen с картофельным салатом, фактически было объявлено официантом с гарниром. Он, очевидно, тоже не знал, как подается это блюдо. Салата с ним не было. Маульташены были совершенно сухими, в них не было ни коричневого масла, ни соуса, ни бульона. Два аперитива, которые мы выпили, были хороши, но после первых разочаровывающих впечатлений мы решили не пить ни вина, ни чего-либо еще. Еще у меня был грушевый спритцер, который блестяще рекламировался в меню, но на вкус он совсем не был похож на грушу. Здесь соотношение смешивания было совершенно неправильным. В целом, очень разочаровывающий опыт. И по очень высоким ценам. К сожалению, не рекомендуется.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Отель: все было прямо здесь. Очень приятный прием, очень красиво обставленный номер, вежливое обслуживание повсюду и действительно отличный и разнообразный завтрак "шведский стол". Здесь вообще не на что жаловаться.
Ресторан Мауганештле:
Комната для гостей красиво и удобно обставлена. Меню также звучит очень разнообразно и амбициозно. К сожалению, реальность совершенно иная. Все начинается с обслуживания, которое очень неуклюжее, неинформированное и не очень внимательное. Как выяснилось в ходе вечера, к столу приходят в первую очередь студенты. Хотя перед стойкой было много другого обслуживающего персонала, который, очевидно, был лучше обучен. Наша официантка не могла ответить на многие простые вопросы о еде и напитках, и ему приходилось постоянно возвращаться к стойке. Это производит очень плохое впечатление. У нас был крем-суп из черемши со свекольными чипсами. Суп был не суп-пюре, а суп-пюре из черемши. Вкус приятный, но крема не хватает. Карта и то, что будет дальше, должны совпадать, поскольку у гостя тоже есть определенные ожидания. Свекольные чипсы, конечно, были хрустящими, но они были в супе и представляли собой кашеобразную массу. Это явная ошибка мастера. Вторая закуска, карпаччо из свеклы с карамелизированным козьим сыром, очевидно, вышла из холодильника полностью готовой и хранилась несколько часов. Козий сыр был холодным, карамельная корочка не была свежезакарамелизированной. Просто очень холодный сыр. Ломтики свеклы не имели никакого вкуса, и самое ужасное, что все было покрыто удобным бальзамическим кремом из бутылки, так что вы не могли попробовать маринад из оливкового масла и лимонного масла, упомянутый в меню. Это было просто плохо сделано и просто катастрофа, и это за 16 евро. Мое швабское ассорти было приготовлено совершенно небрежно, с множеством полуфабрикатов типа голландского соуса из тетрапака (который всем известен) и жареного лука из пакета. На постулируемом самим рестораном уровне домашний жареный лук должен быть само собой разумеющимся. Свиное филе было зажарено до смерти, а сырная шпецле была с липким сушеным сыром. Здесь утверждение о доме совершенно не соответствует действительности. Второе основное блюдо, Maultaschen с картофельным салатом, фактически было объявлено официантом с гарниром. Он, очевидно, тоже не знал, как подается это блюдо. Салата с ним не было. Маульташены были совершенно сухими, в них не было ни коричневого масла, ни соуса, ни бульона. Два аперитива, которые мы выпили, были хороши, но после первых разочаровывающих впечатлений мы решили не пить ни вина, ни чего-либо еще. Еще у меня был грушевый спритцер, который блестяще рекламировался в меню, но на вкус он совсем не был похож на грушу. Здесь соотношение смешивания было совершенно неправильным. В целом, очень разочаровывающий опыт. И по очень высоким ценам. К сожалению, не рекомендуется.