Ресторан Landgasthof Kreuz специализируется на классической, традиционной кухне и, соответственно, предлагает простое и доступное меню.
Ужин начался с праздничного супа с яичным кремом, клецками из костного мозга и суповыми клецками. Гарнир был скудным, и, к сожалению, суп подали к нашему столу лишь слегка теплым. Бульону также не хватало насыщенности, глубины и вкуса – в целом, вялое начало.
Основное блюдо, состоящее из рагу из оленины с можжевеловым соусом, подаваемого с красной капустой и яблоками, домашними шпецле и брусникой, было оформлено классически, но подача была непривлекательной и устаревшей. Блюда были грубыми, невыразительными и лишенными какой-либо структуры, больше напоминая еду из столовой, чем ресторанную подачу. Красная капуста также была пресной, без свежести и кислинки. Шпецле были переварены. Хотя рагу имело подходящий пряный можжевеловый привкус, мясо в основном было жестким. Здесь также недостатком стала еле теплая температура подачи, что еще больше снизило привлекательность блюда.
С другой стороны, обслуживание было дружелюбным, внимательным и вежливым, и это, безусловно, стало изюминкой визита.
В конечном итоге, это ресторан с традиционной кухней, но его блюда определенно нуждаются в улучшении, особенно в отношении контроля температуры, текстуры и современной подачи. К сожалению, профессиональное обслуживание не смогло полностью компенсировать недостатки кухни. По сравнению с предыдущими годами, кухня не смогла поддерживать свой уровень. Качество приготовления значительно не оправдало ожиданий, которые были у нас в прошлые визиты.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Ужин начался с праздничного супа с яичным кремом, клецками из костного мозга и суповыми клецками. Гарнир был скудным, и, к сожалению, суп подали к нашему столу лишь слегка теплым. Бульону также не хватало насыщенности, глубины и вкуса – в целом, вялое начало.
Основное блюдо, состоящее из рагу из оленины с можжевеловым соусом, подаваемого с красной капустой и яблоками, домашними шпецле и брусникой, было оформлено классически, но подача была непривлекательной и устаревшей. Блюда были грубыми, невыразительными и лишенными какой-либо структуры, больше напоминая еду из столовой, чем ресторанную подачу. Красная капуста также была пресной, без свежести и кислинки. Шпецле были переварены. Хотя рагу имело подходящий пряный можжевеловый привкус, мясо в основном было жестким. Здесь также недостатком стала еле теплая температура подачи, что еще больше снизило привлекательность блюда.
С другой стороны, обслуживание было дружелюбным, внимательным и вежливым, и это, безусловно, стало изюминкой визита.
В конечном итоге, это ресторан с традиционной кухней, но его блюда определенно нуждаются в улучшении, особенно в отношении контроля температуры, текстуры и современной подачи. К сожалению, профессиональное обслуживание не смогло полностью компенсировать недостатки кухни. По сравнению с предыдущими годами, кухня не смогла поддерживать свой уровень. Качество приготовления значительно не оправдало ожиданий, которые были у нас в прошлые визиты.