Отзыв об отеле Hotel Schwarzwald-Resort Rößle 4*

Написать отзыв непросто, особенно когда так много разительных различий. Восприятие — это то, что происходит прежде всего, когда вы сталкиваетесь с чем-то новым, и реальность расходится с восприятием. Тогда становится еще сложнее написать объективный отзыв. Я не хочу никого обидеть, но есть несколько моментов, которые я должен упомянуть. Мы знаем этот отель много лет, но давно там не были. Однако можем сказать, что качество еды, что для меня очень важно, особенно во время оздоровительного отдыха, хорошо сбалансировано. Что касается еды, я должен сначала сказать, что завтрак превосходный. Богатый, сбалансированный и, прежде всего, разнообразный выбор блюд на завтрак заслуживает всяческой похвалы. Однако несколько разочаровывает выбор блюд в рамках полупансиона. Он кажется мне довольно экспериментальным, особенно сочетание отдельных блюд. Приготовление пищи в современном стиле — это искусство, и важно, чтобы оно еще и было вкусным. Даже когда разные ингредиенты сочетаются таким образом, что просто не гармонируют друг с другом, вся трапеза не доставляет удовольствия. У меня самого высокие стандарты, и я ожидаю качества, но нельзя подавать стейк из говядины с крокетами в качестве основного блюда, тем более что так называемый стейк был вдвое тоньше и жестче, чем крокет. Лично я предпочел бы предложить обед из трех блюд вместо пяти, но более высокого качества приготовления. Для меня очевидно, что нам дали понять, что смена поколений влечет за собой изменения, и поэтому невозможно угодить всем. Я считаю, что, имея такое известное заведение, вы обязаны поддерживать традиции. В противном случае вы теряете гостей, включая нас.
Еще один момент о качестве и внимательности. Если бы хозяева уже знали о наличии у гостя инвалидности, то как хозяин я бы сделал все возможное, чтобы предоставить ему более подходящий номер, чем тот, который был у нас.
Желаю новой команде Rössle больших успехов на новом пути.