Отзыв об отеле Hotel Sonne

Мы приняли приглашение на 15-летие пиццерии и зарезервировали столик на ужин. Мы не пользовались отелем. Ресторан, типичный итальянский семейный ресторан, уже был переполнен. Из ассортимента предлагаемых итальянских вин мы не смогли устоять перед Фраскати. Мы в основном предпочитали его. Концентрировать богатый состав пиццы, включающий сезонные ингредиенты, такие как мясо тыквы или инжир, пармский перец, рукколу и грецкие орехи, было большой проблемой. Мы остановили свой выбор на пицце «Шварцвальд Бисс» и запеченной «Трис ди Паста». Атмосфера была простой, с небольшим итальянским колоритом, рядом с солонками и перечницами мерцала чайная лампочка, украшавшая стол. Коперто удалось сохранить. Большое тесто для пиццы, почти выходившее за край тарелки, выпекалось до тех пор, пока оно не стало твердым и почти хрустящим. На тонком тесте региональный бекон, лисички, лук и вкуснейшая горгонзола. Это была превосходная, сытная итальянско-немецкая смесь. Специальным ножом пиццу можно было легко и без проблем разделить.
О макаронах: керамическая миска была подгоревшей. Тертый сыр, который очень хорошо подошел, покрыл макароны и сильно приправленный мясной соус. Шеф-повару пришлись по душе не обычные пасти (спагетти и тальятелле), а скорее пенне, приготовленные аль денте ньочи и фаршированные равиоли, которые придали трипасте особую нотку.
Мы смогли поговорить с очень милым боссом о пропавшем коперто, и у нас сложилось впечатление о гостеприимстве и любви к итальянской кухне, которыми мы смогли насладиться. Приятный вечер остался в наших воспоминаниях. Поздравляем пиццерию в Штауфене с 15-летием.