Я редко оставляю плохие отзывы, почти никогда. Но, посетив London Bar трижды за 48 часов, остановившись в соседнем отеле, я вынужден поделиться откровенно разочаровывающим опытом.
Во время каждого визита приём был холодным, если не сказать, что никаким. Настоящий контрпример гостеприимства. Неплохо бы напомнить об основах маркетинга отношений: например, предлагать клиентам подождать за свободным столиком, пока официанты освобождают время, — это просто, но это имеет решающее значение.
Ещё один важный момент: правило 4x20. Первые 20 секунд имеют решающее значение. Достаточно улыбки, слова, приветственного жеста, чтобы вам захотелось остаться. Здесь вы чувствуете, что мешаете. Ждёте, ждёте… но никто не приглашает вас сесть и не заговаривает с вами. В результате несколько посетителей перед нами просто отвернулись, смеясь, разочарованные таким отношением.
Не буду ни на кого показывать пальцем; это не наша цель. Но если это послание поможет команде стать лучше, значит, оно послужило своей цели.
Ещё одно важное замечание: даже в случаях спешки или нехватки персонала (что вполне объяснимо) следует избегать определённых фраз. Сказанное напряжённым тоном «Подождите две минуты! » создаёт впечатление напряжения, которое ни в коем случае нельзя передавать клиентам. Простое, спокойное и профессиональное «Я буду с вами через минуту» решает всё.
Публика даже в понедельник — это благо. Превратить это благо в лояльность клиентов зависит от одного: качества приёма. Мы трижды испытывали удачу. Трижды мы уходили разочарованными. И это очень жаль, потому что у этого места есть потенциал.
Немного дзен, немного юмора и, прежде всего, искреннее внимание к клиентам, и вы могли бы превратить London Bar в место, которое обязательно нужно посетить. Искренне надеюсь увидеть перемены к следующему визиту.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Во время каждого визита приём был холодным, если не сказать, что никаким. Настоящий контрпример гостеприимства. Неплохо бы напомнить об основах маркетинга отношений: например, предлагать клиентам подождать за свободным столиком, пока официанты освобождают время, — это просто, но это имеет решающее значение.
Ещё один важный момент: правило 4x20. Первые 20 секунд имеют решающее значение. Достаточно улыбки, слова, приветственного жеста, чтобы вам захотелось остаться. Здесь вы чувствуете, что мешаете. Ждёте, ждёте… но никто не приглашает вас сесть и не заговаривает с вами. В результате несколько посетителей перед нами просто отвернулись, смеясь, разочарованные таким отношением.
Не буду ни на кого показывать пальцем; это не наша цель. Но если это послание поможет команде стать лучше, значит, оно послужило своей цели.
Ещё одно важное замечание: даже в случаях спешки или нехватки персонала (что вполне объяснимо) следует избегать определённых фраз. Сказанное напряжённым тоном «Подождите две минуты! » создаёт впечатление напряжения, которое ни в коем случае нельзя передавать клиентам. Простое, спокойное и профессиональное «Я буду с вами через минуту» решает всё.
Публика даже в понедельник — это благо. Превратить это благо в лояльность клиентов зависит от одного: качества приёма. Мы трижды испытывали удачу. Трижды мы уходили разочарованными. И это очень жаль, потому что у этого места есть потенциал.
Немного дзен, немного юмора и, прежде всего, искреннее внимание к клиентам, и вы могли бы превратить London Bar в место, которое обязательно нужно посетить. Искренне надеюсь увидеть перемены к следующему визиту.