Поистине чудесное открытие! Первое впечатление произвел великолепный каменный фасад. Едва выйдя из машины, нас окутал сладкий и манящий аромат. Нас тепло встретили Надя и Филипп Харди. Госпожа Харди проводила нас в наш люкс наверху. Люкс «Арабеск» изысканно оформлен. Почти одновременно мы почувствовали благополучие, нежное чувство безмятежности. Эта комната излучает приятную, уютную, обволакивающую и успокаивающую атмосферу.
После прогулки по окрестностям мы заняли свои места в ресторане. Так началось наше кулинарное путешествие. Мы начали с легких закусок, которые идеально выполнили свою задачу, пробудив наши вкусовые рецепторы. Затем последовала тарталетка с моллюсками Шозе с терпким яблоком и фенхелем, а также гравлакс из форели с брюквой, пралине из льняного семени и икрой щуки. Следующим блюдом были морепродукты: кефаль, вариация на тему гороха и необыкновенный рыбный соус. По другую сторону стола – невероятно нежная свиная вырезка, равиоли с капустой и, опять же, незабываемый соус. В завершение этого кулинарного путешествия мы выбрали мусс из козьего сыра с диким чесноком, попкорном и тасманским перцем. Это чудесное сочетание еды, вина и чая было мастерски организовано дружелюбным и талантливым известным шеф-поваром и его женой, чайным мастером, а также добрым, внимательным и улыбчивым персоналом. У нас не было возможности познакомиться с командой поваров, но, судя по виду и вкусу этого фантастического кулинарного опыта, мы можем только восхититься их неоспоримым мастерством. Мы сердечно благодарим вас за эту остановку в честь дня рождения моей любимой. И мы надеемся вернуться еще раз и отдохнуть.
Кристин и Винсент.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
После прогулки по окрестностям мы заняли свои места в ресторане. Так началось наше кулинарное путешествие. Мы начали с легких закусок, которые идеально выполнили свою задачу, пробудив наши вкусовые рецепторы. Затем последовала тарталетка с моллюсками Шозе с терпким яблоком и фенхелем, а также гравлакс из форели с брюквой, пралине из льняного семени и икрой щуки. Следующим блюдом были морепродукты: кефаль, вариация на тему гороха и необыкновенный рыбный соус. По другую сторону стола – невероятно нежная свиная вырезка, равиоли с капустой и, опять же, незабываемый соус. В завершение этого кулинарного путешествия мы выбрали мусс из козьего сыра с диким чесноком, попкорном и тасманским перцем. Это чудесное сочетание еды, вина и чая было мастерски организовано дружелюбным и талантливым известным шеф-поваром и его женой, чайным мастером, а также добрым, внимательным и улыбчивым персоналом. У нас не было возможности познакомиться с командой поваров, но, судя по виду и вкусу этого фантастического кулинарного опыта, мы можем только восхититься их неоспоримым мастерством. Мы сердечно благодарим вас за эту остановку в честь дня рождения моей любимой. И мы надеемся вернуться еще раз и отдохнуть.
Кристин и Винсент.