Отзыв об отеле Logis Hotel restaurant des Thermes 3*

Блюдо дня, к сожалению, разочаровало от начала до конца. Закуска, фаршированное яйцо, была очень плохо сбалансирована: слишком много майонеза и почти никакого яйца, чтобы это компенсировать. Всё это было тяжёлым, приторным и визуально неаппетитным. Сопутствующий салат не улучшил ситуацию, главным образом из-за чрезмерного количества петрушки, покрывавшей всю тарелку. Учитывая количество и тот факт, что это была явно сушеная петрушка промышленного производства, у неё был действительно неприятный вкус, который полностью испортил и без того посредственную закуску; даже майонез был не очень хорош. Несколько свежих веточек были бы гораздо уместнее. Основное блюдо тоже вызвало недоумение. Заявленного батата практически не было (всего два кусочка на поверхности), его в основном заменили горох и несколько реп, о чём не было упомянуто в меню. Это тем более прискорбно, потому что микс овощей и магрибская приправа сами по себе были довольно удачными и приятными на вкус. Однако это совершенно не сочеталось с подаваемым к нему кордон блю (который был невкусным). Еще один важный момент: в меню не было указано, что это кордон блю из свинины. Такая информация крайне важна, независимо от типа используемого мяса. Это открытие было тем более разочаровывающим, поскольку блюдо было очень сухим, без какого-либо настоящего вкуса и его было трудно оценить, так как свинина явно не подходит для приготовления кордон блю. Другой вариант мяса (курица, индейка или телятина) был бы гораздо более уместным и соответствовал общему впечатлению. Наконец, обслуживание осуществлял дружелюбный, но несколько невнимательный и слегка растерянный сотрудник, что мало что сделало для того, чтобы исправить в остальном разочаровывающий опыт. Хочу подчеркнуть, что тот факт, что заведение в основном ориентировано на гостей спа-салона, никоим образом не должен оправдывать отсутствие стандартов. То, что клиентура в основном состоит из людей старшего возраста, не означает, что у них меньше вкуса или они заслуживают более низкого качества. Напротив, уважение к клиенту распространяется и на то, что подается на тарелке.