Огромные проблемы с управлением со стороны руководства!
Когда в городе проходит ночное мероприятие с участием 14 000 человек, а все отели в районе полностью забронированы, мы не просто решаем проблему удвоения стоимости номеров! Мы также занимаемся предоставлением услуг, особенно когда организатор размещает поставщиков услуг в отеле…
Мы создаём специальную службу, адаптируем инвентарь в соответствии с бронированиями и, прежде всего, усиливаем команды в часы пик!
Отель рассчитан на 30 завтраков одновременно, при этом на это утро забронировано более 120 человек. В результате:
Зона для завтрака совершенно неудобна; невозможно поставить подносы на буфеты, чтобы обслужить себя; приходится ходить туда-сюда с чашкой, тарелкой, стаканом и т. Д.
Количество посуды недостаточно для обеспечения адекватной ротации между мытьём и обслуживанием. Поэтому ожидание довольно долгое, когда отсутствуют чашки, тарелки, миски или стаканы.
Всего один сотрудник отвечает за поставку блюд для шведского стола (включая приготовление, размораживание и т. Д. ), за мытьё посуды (включая уборку) и уборку, потому что нет тележек или контейнеров, чтобы клиенты могли убрать свои подносы!
Сотрудник совершенно перегружен, потому что шведские столы очень быстро пустеют, как и посуда, подносы, время приготовления и мытья посуды и т. Д. Что приводит к бесконечному ожиданию и значительному недовольству клиентов.
Не говоря уже о дефиците фруктовых соков с 8:30 утра, чаёв и травяных чаёв, а также джемов и других продуктов, которые невозможно было пополнить.
Плюсы:
Заботливые сотрудники, которые постоянно улыбаются, несмотря на комментарии и гнев клиентов, и которые пытаются спасти положение, потому что любят свою работу!
Номер был безупречным / вечер был идеальным.
Минусы:
Главным недостатком была плохая организация завтрака, особенно за 12 евро.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Когда в городе проходит ночное мероприятие с участием 14 000 человек, а все отели в районе полностью забронированы, мы не просто решаем проблему удвоения стоимости номеров! Мы также занимаемся предоставлением услуг, особенно когда организатор размещает поставщиков услуг в отеле…
Мы создаём специальную службу, адаптируем инвентарь в соответствии с бронированиями и, прежде всего, усиливаем команды в часы пик!
Отель рассчитан на 30 завтраков одновременно, при этом на это утро забронировано более 120 человек. В результате:
Зона для завтрака совершенно неудобна; невозможно поставить подносы на буфеты, чтобы обслужить себя; приходится ходить туда-сюда с чашкой, тарелкой, стаканом и т. Д.
Количество посуды недостаточно для обеспечения адекватной ротации между мытьём и обслуживанием. Поэтому ожидание довольно долгое, когда отсутствуют чашки, тарелки, миски или стаканы.
Всего один сотрудник отвечает за поставку блюд для шведского стола (включая приготовление, размораживание и т. Д. ), за мытьё посуды (включая уборку) и уборку, потому что нет тележек или контейнеров, чтобы клиенты могли убрать свои подносы!
Сотрудник совершенно перегружен, потому что шведские столы очень быстро пустеют, как и посуда, подносы, время приготовления и мытья посуды и т. Д. Что приводит к бесконечному ожиданию и значительному недовольству клиентов.
Не говоря уже о дефиците фруктовых соков с 8:30 утра, чаёв и травяных чаёв, а также джемов и других продуктов, которые невозможно было пополнить.
Плюсы:
Заботливые сотрудники, которые постоянно улыбаются, несмотря на комментарии и гнев клиентов, и которые пытаются спасти положение, потому что любят свою работу!
Номер был безупречным / вечер был идеальным.
Минусы:
Главным недостатком была плохая организация завтрака, особенно за 12 евро.