Мы посетили этот так называемый полугастрономический ресторан, заказав комплексное меню за 68 евро. Он расположен в тихом месте в самом центре деревни, но без какого-либо особого вида или панорамы. Столы не накрыты, только пластиковыми салфетками. В 19:30 пришлось немного подождать, хотя посетителей было очень мало. Нам предложили заманчивое меню с каскадом блюд, достаточным, чтобы разбудить наш аппетит. Обслуживание дружелюбное и непритязательное, с внимательной официанткой, поэтому мы с нетерпением ждали содержимого наших тарелок, чтобы составить собственное мнение.
Еда, безусловно, хорошая, без излишеств, и больше ориентирована на сочетание различных компонентов, чем на стремление к оригинальному или очень сложному блюду (арбузное пюре, улитки в запеканке, почки и телячьи потроха). Оригинальность выражается прежде всего в обилии мелких ингредиентов, украшающих тарелку, как по цвету, так и по необычному вкусу некоторых ароматных трав. Небольшим разочарованием, однако, стал козий сыр, поданный в виде сорбета, который привлек наше внимание. Что касается порций, то мы определенно оказались в ресторане высокой кухни, где порции были миниатюрными, и нам пришлось доедать всю корзинку с хлебом. Поэтому у нас сложилось двоякое мнение об этом ресторане: во-первых, он не допускает серьезных ошибок во вкусе, и кухня в целом хорошего качества, но в заведении средней кухни должна быть оригинальность и взрыв вкусов, чего мы в тот вечер не обнаружили. Этот ресторан остается хорошим заведением в Оверни, и мы попробуем посетить его еще раз, чтобы убедиться.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Еда, безусловно, хорошая, без излишеств, и больше ориентирована на сочетание различных компонентов, чем на стремление к оригинальному или очень сложному блюду (арбузное пюре, улитки в запеканке, почки и телячьи потроха). Оригинальность выражается прежде всего в обилии мелких ингредиентов, украшающих тарелку, как по цвету, так и по необычному вкусу некоторых ароматных трав. Небольшим разочарованием, однако, стал козий сыр, поданный в виде сорбета, который привлек наше внимание. Что касается порций, то мы определенно оказались в ресторане высокой кухни, где порции были миниатюрными, и нам пришлось доедать всю корзинку с хлебом. Поэтому у нас сложилось двоякое мнение об этом ресторане: во-первых, он не допускает серьезных ошибок во вкусе, и кухня в целом хорошего качества, но в заведении средней кухни должна быть оригинальность и взрыв вкусов, чего мы в тот вечер не обнаружили. Этот ресторан остается хорошим заведением в Оверни, и мы попробуем посетить его еще раз, чтобы убедиться.