Этот отзыв касается только ресторанной части:
Мы ожидали обнаружить ресторан в Оверни, предлагающий вкусные, щедрые и аутентичные местные деликатесы. К сожалению, мы ушли очень разочарованными… и все еще голодными.
Мы выбрали трюффаду, региональную классику. К сожалению, на нашей тарелке было больше салата, чем трюффады. Порция была очень маленькой. Что касается самой трюффады, если рассматривать ее как просто картофель с небольшим количеством сыра, вкус был приемлемым. Но для нас трудно назвать ее настоящей трюффадой: картофель полностью отделился от сыра, ему не хватало насыщенной, тягучей текстуры, которую ожидаешь от этого блюда. В результате явно не хватало насыщенности и вкуса.
Положительный момент блюда: вяленая ветчина, которая была очень хороша и подана в разумном количестве.
То же разочарование ждало нас и с черничным пирогом на десерт. Мы ожидали щедрый пирог, как те, которые обычно встречаются в этом регионе, с достаточно толстой корочкой, чтобы обеспечить текстуру и немного изысканности. Здесь черника была выложена на очень тонкую основу из слоёного теста с сухой корочкой. Когда я попробовала, у меня возникло ощущение, что я ем только чернику, теста практически не было.
К счастью, дополнения немного исправили ситуацию: шарик мороженого был очень хорош, как и небольшой пирожок «финансье», поданный к нему. Взбитые сливки, однако, показались мне такими, какие можно найти в супермаркете.
Ещё один плюс: с террасы открывается прекрасный вид, и обстановка приятная.
⚠️ Также стоит отметить: меню, представленное на сайте, не обязательно совпадает с тем, что предлагается в ресторане по воскресным вечерам и понедельникам. В эти дни меню гораздо более ограничено. Если вы увидели какое-либо блюдо на сайте, лучше проверить его перед посещением.
В итоге мы ушли очень разочарованными и, главное, всё ещё голодными. В регионе, где кухня Оверни славится щедрыми и ароматными порциями, довольно редко можно покинуть ресторан, предлагающий местные деликатесы, с таким отчетливым впечатлением от маленьких порций и блюд, лишенных глубины вкуса.
Это досадно, потому что обстановка и качество некоторых гарниров заставляли ожидать совершенно другого опыта.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Мы ожидали обнаружить ресторан в Оверни, предлагающий вкусные, щедрые и аутентичные местные деликатесы. К сожалению, мы ушли очень разочарованными… и все еще голодными.
Мы выбрали трюффаду, региональную классику. К сожалению, на нашей тарелке было больше салата, чем трюффады. Порция была очень маленькой. Что касается самой трюффады, если рассматривать ее как просто картофель с небольшим количеством сыра, вкус был приемлемым. Но для нас трудно назвать ее настоящей трюффадой: картофель полностью отделился от сыра, ему не хватало насыщенной, тягучей текстуры, которую ожидаешь от этого блюда. В результате явно не хватало насыщенности и вкуса.
Положительный момент блюда: вяленая ветчина, которая была очень хороша и подана в разумном количестве.
То же разочарование ждало нас и с черничным пирогом на десерт. Мы ожидали щедрый пирог, как те, которые обычно встречаются в этом регионе, с достаточно толстой корочкой, чтобы обеспечить текстуру и немного изысканности. Здесь черника была выложена на очень тонкую основу из слоёного теста с сухой корочкой. Когда я попробовала, у меня возникло ощущение, что я ем только чернику, теста практически не было.
К счастью, дополнения немного исправили ситуацию: шарик мороженого был очень хорош, как и небольшой пирожок «финансье», поданный к нему. Взбитые сливки, однако, показались мне такими, какие можно найти в супермаркете.
Ещё один плюс: с террасы открывается прекрасный вид, и обстановка приятная.
⚠️ Также стоит отметить: меню, представленное на сайте, не обязательно совпадает с тем, что предлагается в ресторане по воскресным вечерам и понедельникам. В эти дни меню гораздо более ограничено. Если вы увидели какое-либо блюдо на сайте, лучше проверить его перед посещением.
В итоге мы ушли очень разочарованными и, главное, всё ещё голодными. В регионе, где кухня Оверни славится щедрыми и ароматными порциями, довольно редко можно покинуть ресторан, предлагающий местные деликатесы, с таким отчетливым впечатлением от маленьких порций и блюд, лишенных глубины вкуса.
Это досадно, потому что обстановка и качество некоторых гарниров заставляли ожидать совершенно другого опыта.