Отзыв об отеле Auberge Chez Tante Ursule

Я четыре года ждала возможности поехать к тёте Урсуле, но каждый раз нам не везло…
Но в этом году наконец-то настал тот самый год! И… я не разочаровалась!
Прежде всего, приём по телефону, как и по прибытии, был более чем радушным! Одного этого мне уже захотелось!
Кроме того, великолепная обстановка (я поставила 3 ​​звезды только потому, что место не так-то просто найти, а парковка — довольно проблематично).
Интерьер, между тем, аутентичный и по-настоящему тёплый! Безупречный, с деревянными панелями, но без вычурности… Короче говоря, место именно такое, как я люблю.
И наконец, еда (самое главное) : я приехала поесть традиционные блюда, поэтому, приправленные петрушкой молодые кальмары и телятина аксоа, я осталась более чем довольна.
Кстати об axoa, я уже давно езжу в Страну Басков и успела попробовать немало, и Aunt Ursule’s – однозначно лучший из всех, что я пробовала. Мясо нарезано, но довольно крупно, что придаёт ему текстуру и не позволяет ему плавать в соусе. Перец присутствует, но не перебивает вкус, делая блюдо очень сбалансированным. Подаётся с домашним картофелем, приготовленным на говяжьем жире, и имеет совершенно другой вкус, чем обычный рис. Короче говоря, настоящее удовольствие!
Моим друзьям очень понравились фуа-гра, жареный сыр Сен-Марселлен, сырная тарелка и тирамису без амаретто. А я на десерт заказала крем-брюле, который показался мне настолько вкусным, что порция показалась слишком маленькой 😉…
И всё это по очень разумной цене.
Вывод: я ждала, но оно того стоило, и я обязательно вернусь!