Посещение Casa del Mar Lodge — это словно попадание в один из самых захватывающих пейзажей южной Доминиканской Республики.
Расположение, без сомнения, является первоклассным преимуществом; виды и окрестности располагают к полному расслаблению и, несомненно, заслуживают высшей оценки. Однако, чтобы впечатления были по-настоящему полными и гармоничными с окружающей средой, необходимо доработать некоторые важные детали. Что касается кухни, то здесь проявляются хорошие намерения и вкус:
Вкус: В целом, еда хорошая, и свежесть ингредиентов очевидна.
Паэлья (есть куда совершенствоваться) : Хотя вкус был хорош, приготовлению не хватало техники. Паэлья такого уровня требует финального «фейерверка» для образования сокаррата (карамелизированной рисовой корочки внизу). Без этой текстуры блюдо кажется незавершенным, лишая посетителя подлинного вкуса, который оно обещает.
Самый важный момент посещения, и причина моей оценки, заключается в контроле качества и гигиене:
Нам подали газированную воду с необычным вкусом. При осмотре бутылки были обнаружены явные следы ржавчины у основания. Это недопустимая ошибка в любом заведении, поскольку она ставит под угрозу безопасность и доверие клиентов.
Casa del Mar Lodge может похвастаться завидной инфраструктурой и ландшафтным дизайном. Если им удастся улучшить техническое исполнение на кухне и, прежде всего, повысить стандарты контроля за поставками и обслуживанием, они станут непревзойденным эталоном. А пока это безупречный с визуальной точки зрения опыт, но работа заведения требует срочного внимания.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Расположение, без сомнения, является первоклассным преимуществом; виды и окрестности располагают к полному расслаблению и, несомненно, заслуживают высшей оценки. Однако, чтобы впечатления были по-настоящему полными и гармоничными с окружающей средой, необходимо доработать некоторые важные детали. Что касается кухни, то здесь проявляются хорошие намерения и вкус:
Вкус: В целом, еда хорошая, и свежесть ингредиентов очевидна.
Паэлья (есть куда совершенствоваться) : Хотя вкус был хорош, приготовлению не хватало техники. Паэлья такого уровня требует финального «фейерверка» для образования сокаррата (карамелизированной рисовой корочки внизу). Без этой текстуры блюдо кажется незавершенным, лишая посетителя подлинного вкуса, который оно обещает.
Самый важный момент посещения, и причина моей оценки, заключается в контроле качества и гигиене:
Нам подали газированную воду с необычным вкусом. При осмотре бутылки были обнаружены явные следы ржавчины у основания. Это недопустимая ошибка в любом заведении, поскольку она ставит под угрозу безопасность и доверие клиентов.
Casa del Mar Lodge может похвастаться завидной инфраструктурой и ландшафтным дизайном. Если им удастся улучшить техническое исполнение на кухне и, прежде всего, повысить стандарты контроля за поставками и обслуживанием, они станут непревзойденным эталоном. А пока это безупречный с визуальной точки зрения опыт, но работа заведения требует срочного внимания.