Прогуливаясь по полузамерзшей Шумаве, мимо множества ресторанов, которые ещё даже не начали сезон, вы как-то смиряетесь с тем, что обед всё равно будет неплохим. Меня ещё больше удивил мой визит в ресторан «Лавина», и в хорошем смысле, потому что блюда, которые я попробовал, отличались очень интересными вкусовыми сочетаниями.
Рыбный суп, хотя, к сожалению, и не подавался в горшочке, предлагал прекрасные кусочки мяса сома, остроту чили со вкусом сметаны и приятный аромат укропа. Смело, вкусно! Помимо лёгкой остроты, ведущую роль играла сладость, и всё блюдо производило впечатление хорошо продуманного.
Основным блюдом был огромный, пышный хлебный клецка, начинённый олениной в собственном соку. Клецка, хотя и казалась в основном сладкой из-за панировочной корочки, конечно же, предлагала солёный вкус. Мясо внутри было немного суховатым, но в остальном очень вкусным. Однако самым ярким элементом блюда был очень сладкий соус с фруктовым оттенком. Сверху также были жареные корнеплоды и, к сожалению, довольно резиновый венский лук. Хотелось бы здесь сделать паузу и в рамках этого обзора спросить шеф-повара, действительно ли это был соус с добавлением тартара? Судя по вкусу, я бы предположил, что да, но сам не верю в это. Тем не менее, не поймите меня неправильно и не осуждайте, но в целом вкус был действительно превосходным. Очень интересная идея, отличное исполнение и вкусный обед.
Как я уже указывал в начале обзора, я не ожидал, что эта поездка на выходные обогатит меня гастрономически, но это произошло, и за это я благодарю всю команду ресторана.
Небольшим недостатком, пожалуй, можно назвать молодость официанток, которые без колебаний подавали еду в руки, а не к столу, или тот факт, что супы принесли раньше напитков. Цены здесь в целом соответствуют ожиданиям, учитывая местоположение и оригинальность блюд, поэтому здесь я не найду никаких замечаний. С одной бутылкой пива Pilsner без чаевых обед на двоих обошелся мне в одну банку Božena Němcová.
В целом, я могу порекомендовать это место, и если вы ищете хорошую еду в этом районе, дайте ресторану Avalanche шанс. Возможно, он приятно вас удивит, как и нас. Еще раз спасибо и удачи в вашем будущем бизнесе!
EDIT: Большое спасибо за ответ, я думал, что это, вероятно, невозможно. Мои вкусовые рецепторы меня подвели. Спасибо и хорошего дня.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Рыбный суп, хотя, к сожалению, и не подавался в горшочке, предлагал прекрасные кусочки мяса сома, остроту чили со вкусом сметаны и приятный аромат укропа. Смело, вкусно! Помимо лёгкой остроты, ведущую роль играла сладость, и всё блюдо производило впечатление хорошо продуманного.
Основным блюдом был огромный, пышный хлебный клецка, начинённый олениной в собственном соку. Клецка, хотя и казалась в основном сладкой из-за панировочной корочки, конечно же, предлагала солёный вкус. Мясо внутри было немного суховатым, но в остальном очень вкусным. Однако самым ярким элементом блюда был очень сладкий соус с фруктовым оттенком. Сверху также были жареные корнеплоды и, к сожалению, довольно резиновый венский лук. Хотелось бы здесь сделать паузу и в рамках этого обзора спросить шеф-повара, действительно ли это был соус с добавлением тартара? Судя по вкусу, я бы предположил, что да, но сам не верю в это. Тем не менее, не поймите меня неправильно и не осуждайте, но в целом вкус был действительно превосходным. Очень интересная идея, отличное исполнение и вкусный обед.
Как я уже указывал в начале обзора, я не ожидал, что эта поездка на выходные обогатит меня гастрономически, но это произошло, и за это я благодарю всю команду ресторана.
Небольшим недостатком, пожалуй, можно назвать молодость официанток, которые без колебаний подавали еду в руки, а не к столу, или тот факт, что супы принесли раньше напитков. Цены здесь в целом соответствуют ожиданиям, учитывая местоположение и оригинальность блюд, поэтому здесь я не найду никаких замечаний. С одной бутылкой пива Pilsner без чаевых обед на двоих обошелся мне в одну банку Božena Němcová.
В целом, я могу порекомендовать это место, и если вы ищете хорошую еду в этом районе, дайте ресторану Avalanche шанс. Возможно, он приятно вас удивит, как и нас. Еще раз спасибо и удачи в вашем будущем бизнесе!
EDIT: Большое спасибо за ответ, я думал, что это, вероятно, невозможно. Мои вкусовые рецепторы меня подвели. Спасибо и хорошего дня.