К сожалению, впечатления оказались намного ниже наших ожиданий!
Мы пришли в это место с большими ожиданиями, потому что оно позиционирует себя как эксклюзивная винодельня и ресторан, где, помимо прочего, можно продегустировать вина высшего качества. Мы забронировали столик на двоих с намерением насладиться ужином, хорошей едой и винами, ради которых, помимо прочего, мы и пришли.
Наш столик заняла официантка, которая не была из Хорватии. Должна подчеркнуть, что я не могу упрекнуть её в доброте, она была очень вежлива и старалась изо всех сил. Однако она почти ничего не знала о винах, что является довольно большой проблемой для заведения такого типа, особенно когда заведение позиционирует себя как особенное благодаря своим винам.
Что нас особенно неприятно удивило, так это то, что в заведении есть сомелье, который ходил от столика к столику в течение всего вечера, представляя вина гостям, объясняя их и давая рекомендации, но он предусмотрительно пропустил наш столик. Сначала мы подумали, что он подойдёт позже и это случайная оплошность. Однако он так и не подошёл.
Тем временем, после того как мы заказали первый бокал вина и закуску, нам забрали винную карту, так что мы даже не знали, что предлагается. В итоге мы сами изучили винную карту, используя свои мобильные телефоны, и попытались выбрать вино, которое хотели попробовать.
Позже подошла другая официантка, на этот раз из нашей зоны для общения, и спросила, все ли в порядке. Мы сказали, что все хорошо, но мы все еще не знаем, какое вино выбрать, и не могли бы получить рекомендацию. Она спросила нас: «Разве сомелье не приходил к вам? » Мы ответили, что нет. Она сказала, что это не проблема, и что она позвонит ему прямо сейчас.
Когда сомелье наконец пришел, мы объяснили ему, что ожидаем, что он представит нам вина и порекомендует что-нибудь в соответствии с нашими пожеланиями. Его ответ был:
«Я думал, вы слышали презентацию за соседним столиком».
Честно говоря, трудно представить более неуместный ответ для ресторана и винодельни, которые позиционируют себя как заведение такой категории. Гость не должен слушать чужую презентацию, чтобы получить базовое обслуживание, за которое он пришел заплатить.
Почему сомелье проигнорировал только наш столик, намеренно или случайно, мы не знаем. Может быть, он нам просто не понравился, мы действительно не знаем. Но такое поведение по отношению к гостю в любом случае ниже уровня, которого мы ожидаем от места, позиционирующего себя как эксклюзивное.
К сожалению, весь опыт закончился очень плохо: после ужина у меня всю ночь были серьезные проблемы с пищеварением, и я практически совсем не спал. Учитывая, что это произошло после ужина, это оставило очень неприятное впечатление с точки зрения еды и ее качества.
В целом, качество еды и обслуживания для нас даже близко не соответствовало ожидаемому уровню. Мы посещали множество небольших местных и семейных виноделен, где всегда получали именно то, чего не получили здесь: первоклассное обслуживание, знание вин, доброту и ощущение, что хозяин действительно заботится о нас.
Если вы позиционируете себя как эксклюзивное винодельческое заведение и ресторан, то обслуживание, отношение к гостям, профессионализм персонала и качество еды должны соответствовать этому.
К сожалению, для нас это был первый и последний опыт. Мы больше сюда не вернемся и никому не порекомендуем это место.
Мы используем куки и обработку пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрики для лучшей работы сайта.
Оставаясь с нами, вы соглашаетесь на использование файлов куки.
Мы пришли в это место с большими ожиданиями, потому что оно позиционирует себя как эксклюзивная винодельня и ресторан, где, помимо прочего, можно продегустировать вина высшего качества. Мы забронировали столик на двоих с намерением насладиться ужином, хорошей едой и винами, ради которых, помимо прочего, мы и пришли.
Наш столик заняла официантка, которая не была из Хорватии. Должна подчеркнуть, что я не могу упрекнуть её в доброте, она была очень вежлива и старалась изо всех сил. Однако она почти ничего не знала о винах, что является довольно большой проблемой для заведения такого типа, особенно когда заведение позиционирует себя как особенное благодаря своим винам.
Что нас особенно неприятно удивило, так это то, что в заведении есть сомелье, который ходил от столика к столику в течение всего вечера, представляя вина гостям, объясняя их и давая рекомендации, но он предусмотрительно пропустил наш столик. Сначала мы подумали, что он подойдёт позже и это случайная оплошность. Однако он так и не подошёл.
Тем временем, после того как мы заказали первый бокал вина и закуску, нам забрали винную карту, так что мы даже не знали, что предлагается. В итоге мы сами изучили винную карту, используя свои мобильные телефоны, и попытались выбрать вино, которое хотели попробовать.
Позже подошла другая официантка, на этот раз из нашей зоны для общения, и спросила, все ли в порядке. Мы сказали, что все хорошо, но мы все еще не знаем, какое вино выбрать, и не могли бы получить рекомендацию. Она спросила нас: «Разве сомелье не приходил к вам? » Мы ответили, что нет. Она сказала, что это не проблема, и что она позвонит ему прямо сейчас.
Когда сомелье наконец пришел, мы объяснили ему, что ожидаем, что он представит нам вина и порекомендует что-нибудь в соответствии с нашими пожеланиями. Его ответ был:
«Я думал, вы слышали презентацию за соседним столиком».
Честно говоря, трудно представить более неуместный ответ для ресторана и винодельни, которые позиционируют себя как заведение такой категории. Гость не должен слушать чужую презентацию, чтобы получить базовое обслуживание, за которое он пришел заплатить.
Почему сомелье проигнорировал только наш столик, намеренно или случайно, мы не знаем. Может быть, он нам просто не понравился, мы действительно не знаем. Но такое поведение по отношению к гостю в любом случае ниже уровня, которого мы ожидаем от места, позиционирующего себя как эксклюзивное.
К сожалению, весь опыт закончился очень плохо: после ужина у меня всю ночь были серьезные проблемы с пищеварением, и я практически совсем не спал. Учитывая, что это произошло после ужина, это оставило очень неприятное впечатление с точки зрения еды и ее качества.
В целом, качество еды и обслуживания для нас даже близко не соответствовало ожидаемому уровню. Мы посещали множество небольших местных и семейных виноделен, где всегда получали именно то, чего не получили здесь: первоклассное обслуживание, знание вин, доброту и ощущение, что хозяин действительно заботится о нас.
Если вы позиционируете себя как эксклюзивное винодельческое заведение и ресторан, то обслуживание, отношение к гостям, профессионализм персонала и качество еды должны соответствовать этому.
К сожалению, для нас это был первый и последний опыт. Мы больше сюда не вернемся и никому не порекомендуем это место.