Отзыв об отеле Chez Truchon Bistro-Auberge 3*

Вчера вечером мы пошли ужинать в ресторан Truchon, потому что увидели, что он получил звезду Мишлен, и нас привлекли фотографии блюд, размещенные в их социальных сетях. Какая обманчивая реклама! Когда мы пришли, нас тепло встретили и обслуживали часть ужина; однако, когда ресторан заполнился, наш официант, к сожалению, стал гораздо менее внимательным и отзывчивым к нашим потребностям. Мы выбрали дегустационное меню из пяти блюд с возможностью выбора. Должна сказать, мне понравилась только половина блюд. Начало было удачным: аппетитное и довольно вкусное первое блюдо; однако, начиная со второго блюда, подача стала гораздо менее изысканной, и в нескольких блюдах, особенно в супах и мясе, отсутствовал соус, ощущалась значительная нехватка вкуса. Что касается напитка после ужина, малинового сорбета, сам сорбет мне понравился, но сказать, что он был приготовлен с водкой, — это еще мягко сказано, поскольку он совсем не по вкусу напоминал алкоголь, рекламируемый в меню. Что касается десерта, я выбрала беспроигрышный вариант: шоколадный фондан. Представьте мое удивление, когда на мой стол принесли знаменитый фондан — совершенно жидкий и холодный. Он едва прогрелся внутри, что, само собой разумеется, меня очень разочаровало. В общем, обслуживание было неплохим, атмосфера приятной, но еде не хватало вкуса, а фотографии в социальных сетях не соответствуют действительности. Короче говоря, я считаю, что цена была слишком высока для такого опыта. Это все еще хороший ресторан, но он не оправдал моих ожиданий.