Отзыв об отеле Fairholm Boutique Inns 5*

Я много раз останавливалась в Fairholm, и всегда сопротивлялась написанию отзыва — отчасти потому, что это было место, которое хотелось бы держать в секрете. Но после нашего последнего пребывания я чувствую себя обязанной наконец поделиться им со всем миром.
Мы опытные путешественники — мы останавливались в пятизвездочных отелях по всему миру — и мы продолжаем возвращаться в Fairholm, потому что здесь действительно чувствуем себя как дома. Здесь царит теплота, которую трудно описать, не впадая в клише, поэтому я просто скажу прямо: персонал умеет быть полностью вовлеченным, когда вы в них нуждаетесь, и совершенно незаметным, когда вы в них не нуждаетесь. Вы чувствуете себя единственными гостями на территории, и все же в тот момент, когда вам что-то нужно, кто-то просто оказывается рядом. Это редкий баланс, и он явно задуман намеренно.
Сады прекрасны, расположение отличное, а территория отеля дает вам настоящее пространство для дыхания — ничего тесного или чрезмерного. Стоит также отметить, что Fairholm сейчас переходит к следующему поколению, и дети основателей берут на себя большую часть повседневного ухода за отелем. Как бы ни выглядела эта передача власти за кулисами, это нисколько не лишило отель его характера — наоборот, та же теплота, которую мы ощущали при каждом посещении, никуда не делась.
А еще есть завтрак — честно говоря, именно он в конце концов подтолкнул меня к написанию этого текста. Мы с мужем недавно останавливались в пятизвездочном отеле в Мадриде, в их первоклассном лаунже, где на завтрак подавали иберийскую ветчину, выращенную на кукурузном корме, медовые соты целиком и все деликатесы, которыми славится Испания. Визуально это было потрясающе — такой набор блюд, который фотографируешь перед едой. Но его подавали холодным, и за ту цену, которую мы заплатили, он оказался пресным. Fairholm же, без всяких претензий, просто лучше. Здесь тепло, заботливо и со вкусом — такой завтрак, который напоминает, что внешний вид не равнозначен качеству. Каждый раз, когда мы здесь останавливались, это подтверждалось.
Мы придирчивые путешественники, и говорим это не просто так: Fairholm — одно из немногих мест, куда мы возвращаемся снова и снова. Я уже полушутя сказала одному из детей владельцев, что когда они откроют новое здание, я хочу быть первой в списке.